Equipo de prensado para queso

Los bloques de queso se forman con el uso de columnas verticales o tanques de preprensado antes del sistema de prensado. El formato y el peso del bloque de queso puede ser variado y depende de la elección del cliente. Los bloques de queso de la zona de escurrimiento/moldeado se cubren con una tapa y se transportan al sistema de prensado final. El tiempo y la fuerza de prensado se pueden ajustar y variar de un tipo de queso a otro. 

Después del prensado final, los moldes se vacían y el queso se traslada a una sala de salmuera. Los moldes se limpian en un túnel de limpieza después de cada ciclo y se transportan de regreso a la zona de escurrimiento/moldeado.
Los sistemas de prensado Tetra Pak están completamente automatizados y disponibles en diferentes ejecuciones (abierto, cerrado y tipo contenedor) dependiendo de la aplicación, los requisitos y/o la capacidad.