Dosage aseptique pour les ingrédients thermosensibles

Nous proposons deux solutions de dosage aseptique pour les ingrédients thermosensibles destinés aux boissons :

  • Tetra Pak® Unité de dosage aseptique F avec transfert aseptique d'additifs préstérilisés.
    Tetra Pak® Unité de dosage aseptique F est une technique nouvelle, exclusive et hautement innovante par laquelle des ingrédients sont injectés avec grande précision dans le produit, juste avant le remplissage.
  • Tetra Pak® Unité de dosage aseptique E avec filtration stérile en ligne.
    Le Tetra Pak® Unité de dosage aseptique E peut être utilisé pour de nombreuses applications de dosage, et constitue une solution très rentable dans le cadre d'une production avec un même ingrédient.​

Les additifs adaptés au dosage aseptique sont, entre autres, les solutions à base de lactase, les colorants, les arômes, les probiotiques, les omégas 3, les sels et présures.​

Dosage aseptique en ligne ou par lot

Il existe deux approches à la production du lait UHT : en lot ou en ligne.​Observez le schéma des solutions en lot et en ligne. Vous constaterez immédiatement que la solution en ligne requiert beaucoup moins d'équipements : aucun pasteurisateur ni aucune cuve de stockage intermédiaire n'est nécessaire. Le lait est directement transféré vers l'unité UHT depuis la réception, puis vers une unité très compacte de dosage aseptique en ligne, placée avant ou après la cuve de stockage intermédiaire aseptique. Cela contribue à une empreinte CO2 beaucoup moins importante et réduit également significativement les coûts.
dosage aseptique en ligne et par lot
Tetra Pak® Unité de dosage aseptique E

Tetra Pak® Unité de dosage aseptique E pour produits laitiers

Dosage aseptique de suspensions et de solutions vraies contenant des particules d'une taille inférieure à 0,22 microns dans des systèmes aseptiques.

Tetra Pak® Aseptic Dosing unit F

Tetra Pak® Unité de dosage aseptique F, dosage aseptique flexible

Dosage aseptique flexible - des ingrédients fonctionnels sont injectés avec précision dans le produit de base après le traitement thermique final, juste avant le remplissage.