Consumo mundial de leche cultivada y yogur bebible
Leche cultivada tradicional*
Cinco datos interesantes
- En 2020, se consumieron 11 700 millones de litros de leche cultivada tradicional.
- Irán es el mercado más grande, pero India, con un crecimiento esperado del 6.8 %, pronto los superará.
- Otros mercados de rápido crecimiento son Camerún y Arabia Saudita.
- Durante el período comprendido entre 2020 y 2023, se espera que la leche cultivada tradicional crezca un 1,8 % anual.
- En general, predominan los envases de porción, con el 56 % de las leches cultivadas tradicionales.
Cinco mercados principales (bio l) (tasa de crecimiento)
- Irán ((1.52) (+1.2 %)
- India (1.41) (+6.8 %)
- Turquía (1.30) (-2.2 %)
- Rusia (1.19) (-1.9 %)
- Irak (0.57) (+2.4 %)
*Conocida como Ayran, Doogh, Laban, Lassi, Rayeb, Ergo, Dahi, Lala, Mala y Maziwa, entre otras, y su sabor y textura varía desde salado y liviano hasta dulce y espeso.
Yogur bebible
Cinco datos interesantes
- En 2020, se consumieron 11 100 millones de litros de yogur bebible.
- Durante los últimos años, el consumo de yogur ha crecido en la mayor parte del mundo.
- China es el mercado más grande, pero Kenia es el de más rápido crecimiento.
- Durante el periodo comprendido entre 2020 y 2023, se espera que el yogur bebible crezca un 2.0 % anual, pero es probable que Kenia crezca en un porcentaje increíble de 7.1 %.
- En general, predominan los envases de porción, con el 82 % de los yogures bebibles.
Cinco mercados principales (bio l) (tasa de crecimiento)
- China (4.62) (+1.3 %)
- Kenia (0.47) (+7.1 %)
- Brasil (0.45) (+1.7 %)
- Tailandia (0.44) (+1.8 %)
- México (0,41) (+1,2 %)
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