2020-06-05

Cómo garantizar el suministro diario de productos lácteos

La mayoría de nuestros clientes en todo el mundo se han enfrentado a desafíos imprevistos debido a interrupciones en la cadena de suministros, como resultado de los bloqueos por la COVID-19 y las restricciones de viaje.

Al mismo tiempo, las demandas del consumidor han cambiado significativamente, lo que requiere que muchos de nuestros clientes cambien su combinación de productos y aumenten la producción de aquellos con mayor demanda.

Por nuestra parte, apoyar a los clientes en esta situación significa garantizar la entrega oportuna y confiable de los materiales para envasado y repuestos de acuerdo con los requisitos cambiantes, así como proporcionar el apoyo necesario de técnicos e ingenieros de servicio de campo (FSE); todos los elementos cruciales para mantener un flujo continuo de alimentos y bebidas, especialmente de productos lácteos, que son productos de consumo básico en muchos países.

Como impulsar operaciones ininterrumpidas con Amul para abordar las necesidades del mercado

Amul, la compañía lechera más grande de la India y uno de nuestros clientes clave, se enfrentó repentinamente a una demanda sin precedentes de leche de temperatura ultra alta (UHT) luego del bloqueo por COVID-19, lo que requirió una expansión inmediata de la capacidad general, mientras que a su vez se garantizara la confiabilidad de la entrega.

Una de sus instalaciones, la planta UHT integrada de Banaskantha Union, forma parte de la planta procesadora de leche más grande de Asia. Con el fin de maximizar la producción de la línea en esta planta, los ingenieros de servicio de Tetra Pak trabajaron con un enfoque y dedicación incansables para configurar e implementar cambios en la producción, lo que resultó en la producción de un solo día más alta de la planta; una cantidad descomunal de 576 534 litros, en comparación con el promedio diario de 400 000 litros.

"A través de grandes esfuerzos de colaboración, el equipo especializado en UHT obtuvo un logro magnífico, rompiendo el récord anterior de producción de leche UHT en un solo día. Tales resultados solo pueden suceder a través del verdadero trabajo en equipo entre Banaskantha Union y Tetra Pak", Banaskantha Union, gerente de Planta.

Resolución rápida de problemas a través de una estrecha colaboración y soporte remoto

En otro caso, la planta de alimento en polvo de Amul, en Sabarkantha Union sufrió un colapso tarde a la noche, lo que requirió intervenciones cruciales y urgentes. Cualquier retraso podría afectar negativamente la capacidad general del procesamiento de la leche y la productividad de la planta, causando pérdidas sustanciales, además de afectar los suministros del mercado; por lo tanto, la organización rápida y el pensamiento crítico fueron vitales para poner en funcionamiento la planta lo más rápido posible.

El equipo de Amul y Tetra Pak se pusieron rápidamente en acción para resolver esto, para asegurarse de que todas las aprobaciones requeridas estuvieran en su lugar para facilitar una respuesta inmediata del equipo de apoyo. Esta rápida coordinación permitió que nuestro pequeño equipo de FSE llegara al sitio a la mañana siguiente.

Aunque se permitieron menos integrantes del equipo de lo habitual en el sitio, la estrecha colaboración y el soporte remoto extendido del equipo de ingeniería dieron como resultado que los ingenieros en el sitio resolvieran el problema rápidamente y volvieran a poner la planta en producción completa.

Configuración de ajuste del operador en la máquina