< Pagina principal de alimentos nuevos
Respaldamos sus nuevas innovaciones en relación con los alimentos
Las colaboraciones van más allá de los envases de cartón y el acero inoxidable
La tecnología correcta es importante para la innovación de productos. Sin embargo, si busca innovaciones en relación con proteínas alternativas o tipos similares de productos alimentarios nuevos, sabe que la tecnología se debe complementar con algo más. Para convertir su idea en un producto comercial viable, necesita la información, los recursos y las conexiones correctos. En esas áreas podemos ayudar.
Esto sucede con rapidez en el espacio de nuevos alimentos. Todos aprendemos a medida que avanzamos, y queremos vivir, aprender y explorar las posibilidades junto a usted. La puesta en común de los conocimientos y las colaboraciones son clave para desbloquear el potencial en esta nueva área. Además de una amplia cartera de soluciones para la fermentación de biomasa y la fermentación de precisión, podemos ayudarle con herramientas para mejorar todo, desde el análisis de las tendencias de mercado y la asistencia de marketing, hasta la prueba y optimización de los procesos.
Información para comprender su mercado
¿El desarrollo de sus productos está en consonancia con las demandas futuras de sus mercados? Obtener una respuesta sólida y fundamentada a ese tipo de preguntas no es tarea fácil. Afortunadamente, podemos hacerle la vida un poco más fácil. Llevamos a cabo investigación y análisis continuos del consumidor en los mercados de todo el mundo y producimos una gran variedad de informes de tendencias. Un ejemplo es nuestro Índice Tetra Pak anual: Un estudio de investigación del consumidor a nivel mundial que resalta los factores más importantes que impulsan actualmente la industria de los alimentos y bebidas. Juntos, podemos usar estas grandes fuentes de conocimientos y, por supuesto, combinarlas con las mentes de nuestros expertos en investigación de mercado para analizar su producto en relación con las tendencias de mercado y la conducta del consumidor. Además, esta información le permite tomar decisiones comerciales más informadas.
Asistencia de marketing
Comprendemos que convertir una nueva idea alimentaria brillante en un producto que se pueda comercializar requiere un arduo trabajo (para decirlo en palabras simples). En la etapa inicial, cuando aún está puliendo y definiendo su producto real, el tiempo es un bien preciado y escaso. Es posible que no cuente con los recursos para priorizar los esfuerzos de marketing. La buena noticia es que brindamos asistencia para que pueda crear las herramientas que necesita, ya sea una presentación empresarial para posibles inversores, ayuda para posicionar su producto o una formulación hipotética de un producto integral para mostrar a los posibles clientes cómo sus ingredientes pueden resultar valiosos para ellos.
Acceso a la red
Lo dijimos antes y lo repetimos: en la industria de los nuevos alimentos, la colaboración y el trabajo en red son clave. El éxito es un trabajo en equipo. Si bien es posible que no podamos ayudarlo con cada una de sus inquietudes o problemas directamente, contamos con una amplia red de solucionadores de problemas a la que puede acudir.
Por ejemplo: Quizás esté produciendo un ingrediente derivado de la fermentación de precisión que, por alguna razón, nosotros no podemos utilizar en nuestras instalaciones por el momento. Colaboramos con una cantidad de laboratorios de universidades y uno de ellos puede ayudar. Si busca un inversor, podemos analizar su red y señalarle en la dirección correcta. Y si busca otra perspectiva sobre su idea, tal vez una más comercial, podemos ponerlo en contacto con actores consolidados de la industria alimentaria. El punto es que, si tiene un problema, queremos ayudarle a buscar una solución. Después de todo, de eso se trata la cooperación.
Experiencia en aplicaciones alimentarias y tecnología de vanguardia
Los Centros de desarrollo de producto de Tetra Pak (PDC) le brindan la posibilidad de probar sus procesos con nuestras soluciones. Las instalaciones de los Centros de desarrollo de producto son "plantas miniaturas" fieles a las reales, con todas las tecnologías y experiencia necesarias para una línea de producción alimentaria completa. Aquí, podemos realizar pruebas para formular los ingredientes finales para los productos del consumidor final, y optimizar tanto el proceso como la receta. En cada Centro de desarrollo de producto, el personal está conformado por algunos de los especialistas líderes en el mundo en sus respectivos campos, que respaldan sus pruebas con orientación e información tecnológica únicas.
Los Centros de desarrollo de producto pueden resultar valiosos especialmente cuando no se tiene acceso a un equipo de producción de tamaño completo (aún). Sin embargo, también son útiles para los actores consolidados que buscan optimizar aún más los procesos o añadir ingredientes derivados de la fermentación de precisión a productos ya existentes. Contamos con doce PDC en todo el mundo. Se especializan en diferentes áreas tecnológicas, así que podemos dirigirlo a la experiencia que mejor se adapte a sus necesidades, productos y visión de éxito en particular.
"En gran medida, nuestro negocio se basa en las tecnologías asépticas. En otras palabras: Somos expertos en la desactivación de microorganismos. Ahora, utilizamos la experiencia para ayudar a crear entornos perfectos para que los microorganismos prosperen. En paralelo con la construcción de una nueva base de conocimientos, estamos haciendo un cambio de mentalidad emocionante".
Micael Simonsson, director de Nuevos alimentos
"Naturalmente, buscamos colaboraciones en las que todas las partes se beneficien. Sin embargo, para nosotros, una situación en la que todos ganan no se trata necesariamente de ganancias a corto plazo. Sí, queremos vender los productos de fabricamos, pero una "ganancia" también podría ser el aprendizaje de algo nuevo, la contribución de alguna manera hacia un futuro más sostenible".
Ida Svensson, gerente de Transformación de nuevos alimentos
