Preparaciones a base de frutas

La producción de preparaciones a base de frutas está desarrollándose: hay una demanda de productos de valor agregado y la necesidad de ampliar el valor de su fruta fresca. Nuestras soluciones de línea le permiten producir una amplia gama de preparaciones a base de frutas de manera eficiente e innovadora, lo que le permite cumplir con las crecientes demandas de clientes industriales, así como tiendas minoristas y consumidores.​

Líneas de procesamiento para preparaciones a base de frutas

Línea continua basada en las mejores prácticas

Esta línea se encarga de la elaboración de productos suaves y productos con partículas pequeñas. Le permite elaborar una amplia variedad de preparaciones de frutas (productos naturales con sabor casero, sin conservantes ni aditivos, con menos azúcar y mayor sabor). La tasa de corte específica de la receta en la mezcla y el tratamiento térmico optimizado permiten obtener las características deseadas del producto con gran eficiencia de la producción. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad y eficiencia excepcionales.

Explore nuestras líneas basadas en las mejores prácticas para preparaciones de frutas

Línea continua basada en las mejores prácticas para partículas

Esta línea se encarga de partículas de hasta Ø 25 mm con buena integridad de las partículas. Le permite elaborar una mayor variedad de preparaciones de frutas (productos naturales sin conservantes ni aditivos) con textura homogénea, sabrosos trozos de frutas y sabor fresco. Trata las frutas congeladas de manera eficaz mientras que conserva su calidad. La combinación cuidadosa de partículas y el programa de temperatura optimizado permiten obtener las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con versatilidad, calidad y eficiencia excepcionales.

Explore nuestras líneas basadas en las mejores prácticas para preparaciones de frutas

Línea basada en las mejores prácticas para partículas por lote

Esta línea se encarga de las partículas de hasta Ø 25 mm con excelente integridad de las partículas. Le permite elaborar una mayor variedad de preparaciones de frutas seguras y de alta calidad (desde jaleas hasta rellenos frutales) con el fresco sabor de los alimentos caseros. Trata las frutas congeladas de manera eficaz mientras que conserva su calidad. La cuidadosa combinación evita que las partículas pierdan su forma y las mantiene distribuidas de manera uniforme. La combinación optimizada, la penetración del azúcar y el tratamiento térmico permiten obtener las características deseadas del producto. Gracias a nuestra línea, se genera una producción en lote de primer nivel con calidad y versatilidad excepcional.​

Explore nuestras líneas basadas en las mejores prácticas para preparaciones de frutas

Equipos de procesamiento para preparaciones a base de frutas

Mezcladores de alto corte Tetra Pak

Mezcladores de alto corte Tetra Pak®

Mezcladores de alto corte Tetra Pak®

Nuestros mezcladores de alto corte es una solución integral de mezcla que resuelve cualquier problema de formación de grumos o separación de grasa y permite elaborar productos homogéneos.

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas Tetra Pak PFF con intercambiador de calor tubular

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas Tetra Pak® PFF: intercambiador de calor tubular

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas Tetra Pak® PFF: intercambiador de calor tubular

Una unidad de procesamiento para el tratamiento altamente eficiente y continuo a altas temperaturas de productos alimenticios preparados.

Depósito HI

Depósito HI Tetra Pak®

Depósito HI Tetra Pak®

El depósito HI mezcla los productos, desde líquidos suaves hasta partículas de hasta 20 mm. Gracias a su versatilidad, es una solución de mezcla ideal para varias aplicaciones.

Procesador de alimentos Tetra Pak V

Procesador de alimentos Tetra Pak®

Procesador de alimentos Tetra Pak®

Procesamiento eficaz de productos de viscosidad alta y baja, y de productos suaves y con partículas.

Depósito aséptico Tetra Pak

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

El Depósito aséptico Tetra Pak® es una unidad completamente automatizada que se usa para el almacenamiento (almacenamiento intermedio) de productos alimentarios líquidos en condiciones asépticas.

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak® con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak® con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento continuo, cuidadoso e indirecto UHT con intercambiador de calor en espiral para productos de alta viscosidad con o sin partículas.

Máquinas de llenado

Tetra Pak R1

Tetra Pak® R1

Versátil, alta velocidad hasta 24.000 envases por hora y máquina automática de formación y sellado. Produce envases de cartón de la gama Tetra Recart® Midi para alimentos sometidos a tratamiento térmico.

Tetra Pak R2

Tetra Pak® R2

Rellenos compactos, configurables e integrados, máquina flexible, cambio de formato fácil. Produce envases de cartón Tetra Recart® Mini y Midi para alimentos sometidos a tratamiento térmico.

Desarrollo de productos

Personas en una planta piloto, desarrollo de productos

Centros de Desarrollo de Producto

¿Desea probar recetas nuevas para una producción a escala industrial? ¿O evaluar diferentes tecnologías de procesamiento? Nuestras plantas piloto tienen todo lo que necesita.

Mujer degustando alimentos, Centro de desarrollo de alimentos

Centro de Desarrollo de Alimentos

Acelere la innovación de los alimentos y transforme sus ideas en productos comerciales en nuestro Centro de Desarrollo de Alimentos de Tetra Recart®.

Información sobre preparaciones a base de frutas

envase tetra recart, durazno en un tazón

Informe sobre el consumidor: Las tendencias de los alimentos a base de frutas y las oportunidades de crecimiento que generan

Los consumidores hacen cambios duraderos en el estilo de vida y esto impacta en sus elecciones de alimentos y productos. Nuestra investigación sobre los consumidores identifica estos cambios en el comportamiento y lo que significan para los productores de frutas envasadas.

jalea en una jarra, limones en el fondo

Su solución óptima basada en tecnología y unidades aprobadas

Creemos que una solución óptima es aquella que se adapta a sus necesidades específicas de producción tanto en el presente como de cara al futuro, de modo que resulte más innovador, más eficaz y más competitivo.

cóctel de frutas en un tazón y envase

Seis razones para envasar frutas en envases Tetra Recart

Cuando se trata del envasado de frutas de larga vida útil, los envases de cartón Tetra Recart son una gran alternativa a las latas de metal, los frascos de vidrio y los contenedores de plástico, tanto para productores y vendedores como para consumidores.

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