Cómo aprovechar los datos para hacer que la sostenibilidad sea rentable para su negocio
Los consumidores de hoy exigen productos más sostenibles, mientras que los accionistas también presionan a las organizaciones para obtener mayores márgenes de ganancia. Si unimos este acto de equilibrio con un cambio en las tendencias de consumo, impulsado por la pandemia de Covid-19, los fabricantes de alimentos y bebidas se han visto obligados a dar un giro rápido.
Una guía para reducir los costos a largo plazo en la producción de alimentos
Tener en cuenta el costo total de inversión (TCO) antes de invertir en equipos para la producción de productos alimenticios preparados puede ahorrarle una gran cantidad de dinero.
Informe: Calidad del queso untable: ingredientes, proceso y tecnología
Queso crema, queso procesamiento o queso recombinado, este informe cubre los mejores métodos para lograr los cambios estructurales subyacentes, y lo que hace a la
Informe: Bebidas a base de avena: estrategias y desafíos para el procesamiento
Las bebidas a base de avena se están volviendo cada vez más populares. Hemos identificado los principales desafíos, que los productores que ingresan a este segmento pueden utilizar como punto de partida.
Homogeneización optimizada de la leche: nuevos métodos para obtener una mayor vida útil
Regístrese para obtener nuestro informe y descubra cómo las nuevas tecnologías de homogeneización pueden hacer que sus operaciones lácteas sean más rentables, flexibles y sostenibles.
Mayor eficiencia a través de los conocimientos de los datos
Presentamos Ice cream Line Insight®, una solución digital que permite a los fabricantes de helados mejorar la eficiencia de la línea de producción a través de los conocimientos.
El consumo de bebidas de origen vegetal es una actividad relativamente nueva en muchas partes del mundo. Pero desde una perspectiva global, es parte de una larga tradición.
¿Cómo ha afectado la pandemia de Covid-19 al consumo de queso?
Aquí exploramos algunos de los hallazgos clave de un nuevo estudio de investigación internacional sobre los efectos en los consumidores de queso en la actualidad.
Nuevas formas de utilizar la filtración por membrana en la preparación de la leche
A lo largo de los años, la filtración por membrana se ha abierto camino en la preparación de la leche porque agrega la posibilidad de controlar otros parámetros además de la grasa.
Manual sobre la soja de Tetra Pak: información sobre el procesamiento de la soja
El Centro de Conocimiento de Soja de Tetra Pak desarrolló el Manual sobre la soja. El libro proporciona información amplia sobre la soja; los aspectos de calidad, el procesamiento y el envasado.
Manual de coco, todo sobre el procesamiento de coco
El Manual del coco captura el conocimiento y la experiencia que tenemos acerca del coco, que incluye los beneficios de salud y nutrición de los productos de coco.
Librería para comprar nuestros libros e informes de procesamiento en línea. Aquí encontrará el manual de procesamiento de lácteos, el libro sobre la naranja y mucho más
El Manual de procesamiento de lácteos concentra el vasto conocimiento técnico del procesamiento de Tetra Pak. El manual también está disponible en línea
Libro naranja de Tetra Pak: todo sobre el procesamiento del jugo
El Libro naranja es una guía completa sobre la producción del jugo de naranja, desde el árbol hasta la mesa, que describe todos los pasos del procesado y envasado.
Cuatro tendencias de postres helados de origen vegetal
Los postres helados de origen vegetal están en auge a medida que los consumidores adoptan nuevas alternativas de helado. Analizamos cuatro tendencias actuales y lo que significan para los productores.
Nuevas formas de utilizar la filtración por membrana en la preparación de la leche
A lo largo de los años, la filtración por membrana se ha abierto camino en la preparación de la leche porque agrega la posibilidad de controlar otros parámetros además de la grasa.
El mezclador RJCI 4X Tetra Pak manipula todos los ingredientes que se utilizan en las bebidas sin alcohol actuales
Destacamos algunos de los ingredientes más difíciles de descargar, disolver o dispersar y cómo los manipula el mezclador RJCI 4X Tetra Pak®; polvos grumosos, polvos volátiles, gomas pegajosas y miel viscosa.
El diseño ideal para una línea de mezcla para bebidas sin alcohol es un circuito
Ahorre inversiones de capital, obtenga una mayor flexibilidad de diseño y una inocuidad alimentaria superior para los productores de bebidas sin alcohol con la opción de extensión del circuito de ingredientes (ingredient loop extension, ILE).
5 tendencias que transforman las bebidas sin alcohol
Recetas más complejas y nuevas demandas de los clientes; a continuación, presentamos cinco tendencias que los productores de bebidas sin alcohol no pueden perderse. Especialmente si quieren dar un nuevo toque a sus productos.
Cómo el compromiso del consumidor aumentó las ventas en un 18 %
Una empresa en América Latina aumentó las ventas en un 18 % usando los envases conectados con escaneo y obtuvo promoción con contenido relevante sobre el acondicionamiento físico y la salud.
Cómo una empresa de productos lácteos tuvo acceso a la información sobre sus clientes
Una campaña divertida y educativa creada a través de nuestra solución de compromiso del consumidor le permitió a una empresa de productos lácteos en Europa acceder a una gran cantidad de información sobre sus clientes.
Las ventas de yogur aumentaron un 12 % en China con una promoción de Scan and Win
Una empresa de productos lácteos en China estableció la lealtad a la marca con una promoción de Scan and Win a través de nuestras soluciones de compromiso del consumidor y la Plataforma de envases conectados de Tetra Pak®.
Desafíos, tendencias y oportunidades en la industria del jugo, néctar y bebidas sin gas.
El cambio climático, el acceso al agua, los costos de energía y la tendencia con respecto a la salud entre los consumidores se encuentran entre las tendencias que enfrenta la industria del jugo, néctar y bebidas sin gas.
Cómo proteger los alimentos: antes, durante y después de la COVID-19.
Laurence Mott, vicepresidente ejecutivo de Desarrollo e Ingeniería, habla sobre la inocuidad alimentaria de principio a fin, y la colaboración de la industria junto con estándares rigurosos para proteger los alimentos.
Cómo brindar productos nutricionales cruciales a las personas que más los necesitan
La pandemia de COVID-19 ha ejercido una presión sin precedentes sobre las cadenas de suministros de alimentos en todo el mundo, donde satisfacer cualquier solicitud inesperada realmente desafía las capacidades de pensamiento lateral
Cómo acceder a la experiencia adecuada en el momento adecuado
Un productor con sede en California obtiene los servicios que necesita para cumplir con los requisitos reglamentarios y mejora la calidad del producto y la protección de la marca.
El productor de quesos logró una producción totalmente integrada y sin papeleos, con un inicio automático de un solo clic
Un productor de quesos del sur de Europa logró una producción totalmente integrada y sin papeleo con un inicio automático de un solo clic para todo el día gracias a Tetra Pak PlantMaster.
Productor de alimentos y bebidas reduce los casos de falta de esterilidad
Tetra Pak llevó a cabo una evaluación de los operadores, y determinó que la evaluación y la capacitación específicas mejorarían los niveles de competencia dentro del modelo 4 M.
Cómo aprovechar las oportunidades de digitalización y conectividad
La digitalización y la conectividad están cambiando la industria de alimentos y bebidas tal como la conocemos. Estas tendencias ofrecen oportunidades sin precedentes para mejorar la inocuidad alimentaria
Cómo proteger los alimentos: antes, durante y después de la COVID-19.
Laurence Mott, vicepresidente ejecutivo de Desarrollo e Ingeniería, habla sobre la inocuidad alimentaria de principio a fin, y la colaboración de la industria junto con estándares rigurosos para proteger los alimentos.
Cómo mantener la seguridad de los alimentos mientras descarbonizamos nuestro mundo
La pandemia de Covid-19 ha dejado mucho en suspenso, pero abordar la amenaza a nuestro clima no puede esperar. ¿Cómo podemos alimentar al mundo de forma sostenible y al mismo tiempo lograr la descarbonización?
La República Dominicana presenta un ejemplo de cómo Alimentos para el Desarrollo de Tetra Laval ha desarrollado una alianza pública o privada en apoyo del programa de alimentación escolar del Ministerio de educación.
Los clientes elogian el programa de capacitación remoto de redes lecheras
A través de nuestro modelo de redes lecheras, participamos en la elaboración de cadenas de valor lácteas locales para brindar ayuda técnica a los pequeños agricultores, apoyando la capacidad de nuestros clientes de lácteos para producir leche de mayor calidad.
Cómo establecer asociaciones para desarrollar la producción lechera en Uganda
Se contrató y capacitó a unos 50 ejecutivos de desarrollo lechero para brindar asistencia técnica práctica a 1000 productores lecheros comerciales en el suroeste de Uganda
El proyecto Basura Cero busca enseñarles a los niños en edad escolar de Turquía la importancia de la protección de la naturaleza
Tetra Pak es socio del proyecto Basura Cero, un programa educativo destinado a enseñarles a los niños en edad escolar de Turquía sobre la importancia de proteger la naturaleza
Nuevo programa de leche para escuelas en Sri Lanka
El equipo de Tetra Pak del sur de Asia y el equipo de la Oficina de Alimentos para el Desarrollo de Tetra Laval han apoyado a Cargills y al Ministerio de Educación al proporcionar asistencia técnica
