​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Equipo de producción de cuajada para casi todo tipo de queso

La producción de cuajada es la parte más importante de la producción de queso. Es donde se determina la composición final del queso: humedad, pH y características físicas.

Tetra Pak cuenta con la base instalada de tinajas para producción de cuajada más grande y la cartera de productos más variada del mundo. Abarca desde tinajas tipo Doble O, tinajas horizontales de un solo eje y hasta tinajas horizontales de doble eje. Contamos con instalaciones de referencia para casi todo tipo de queso, desde quesos artesanales de bajo volumen hasta productos industriales a gran escala. Además, nuestro sistema avanzado de control agrega flexibilidad y posibilita la producción de muchos tipos de quesos diferentes.

Nuestra cartera de equipo de calidad comprobada se encuentra respaldada por la gran experiencia en la producción de cuajada. Nuestros especialistas en procesamiento trabajan con usted para ajustar sus recetas y obtener mejores resultados. Juntos, podemos hacer que sus productos sean aún más deliciosos y que su negocio sea aún más rentable.

Equipo para producción de cuajada

Tina quesera Tetra Pak OST CH6

Tina quesera Tetra Pak® OST CH6, horizontal

Tina quesera Tetra Pak® OST CH6, horizontal

La tina quesera OST CH6 Tetra Pak es una tina horizontal para la producción de cuajada, en especial la cuajada de cheddar, pasta hilada y tipos de quesos similares.

Tina para queso cottage Tetra Pak H2

Tina para queso cottage Tetra Pak® H2, cerrada y automatizada

Tina para queso cottage Tetra Pak® H2, cerrada y automatizada

La tina para queso cottage Tetra Pak H2 es una tina para queso cottage completamente cerrada, totalmente automática y con capacidad total de CIP, diseñada según las normas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Tina quesera Tetra Pak Yieldmaster 2

Tina quesera Tetra Pak® Yieldmaster 2

Tina quesera Tetra Pak® Yieldmaster 2

Una nueva tina innovadora para queso que combina características y atributos deseados históricamente en una tina que puede brindar una calidad superior del queso.

Tina quesera Tetra Pak OST SH6

Tina quesera OST SH6 Tetra Pak®

Tina quesera OST SH6 Tetra Pak®

La tina quesera Tetra Pak® OST SH6 es una tina horizontal para producir quesos semiduros. La tina cuenta con todas las funciones que se necesitan para un proceso controlado y predecible

Tina quesera doble "O" CH9 Tetra Pak

Tina quesera doble "O" CH9 Tetra Pak®

Tina quesera doble "O" CH9 Tetra Pak®

La tina quesera doble "O" CH9 Tetra Pak está específicamente diseñada para la producción de tipos de quesos cheddar y mozzarella de alta calidad

Tina quesera HCV-S & HCV-H Tetra Pak

Tina quesera Tetra Pak® HCV-S y HCV-H

Tina quesera Tetra Pak® HCV-S y HCV-H

La tina quesera HCV-S & HCV-H Tetra Pak se usa para convertir la leche en cuajada y en suero, mediante un proceso por lotes, para todos los tipos de queso

Tina quesera doble "O" SH9 Tetra Pak

Tina quesera doble “O” SH9 Tetra Pak®

Tina quesera doble “O” SH9 Tetra Pak®

Tina para la producción de cuajada de quesos semiduros. La tina quesera doble "O" SH9 Tetra Pak® está específicamente diseñada para la producción de tipos de quesos semiduros de alta calidad.

Agitador de paletas de la tina quesera para queso fresco Tetra Pak

Agitador de paletas de la tina quesera para queso fresco Tetra Pak®

Agitador de paletas de la tina quesera para queso fresco Tetra Pak®

El agitador de paletas de la tina quesera para queso fresco Tetra Pak® es una pieza de avanzada, muy automatizada, que se usa para la preparación de la cuajada de queso fresco en las líneas de producción de queso fresco y granulado.

Tina quesera para queso granulado E4 Tetra Pak

Tina quesera para queso granulado E4 Tetra Pak®

Tina quesera para queso granulado E4 Tetra Pak®

La tina quesera para queso granulado E4 Tetra Pak® es una pieza de avanzada y muy automatizada, que se usa para la preparación de la cuajada de queso en las líneas de queso cottage o granulado.

Tina quesera para queso granulado Tetra Pak OC

Tina quesera para queso granulado OC Tetra Pak®

Tina quesera para queso granulado OC Tetra Pak®

La tina quesera para queso granulado OC Tetra Pak es una tina horizontal abierta para la producción de cuajada para quesos frescos y blandos.

Tina para queso cottage Tetra Pak E3​

Tina para queso cottage Tetra Pak® E3

Tina para queso cottage Tetra Pak® E3

La tina para queso cottage Tetra Pak E3 es una tina con un depósito horizontal, diseñado para producir cuajada de queso cottage, que incluye corte, mezcla y calentamiento.

Tina quesera Tetra Pak doble "O", tina quesera para la producción de cuajada y suero

Tina quesera Tetra Pak® doble "O" para la producción de cuajada y suero

Tina quesera Tetra Pak® doble "O" para la producción de cuajada y suero

La tina quesera Tetra Pak® doble "O" es una tina quesera específicamente diseñada para la producción de cuajada de queso y suero de alta calidad​

Tina quesera HCV Tetra Pak

Tina quesera HCV Tetra Pak® para la producción de cuajada

Tina quesera HCV Tetra Pak® para la producción de cuajada

Los agitadores de rotación dual en ambas direcciones de la tina quesera HCV3 Tetra Pak se diseñaron para crear la elevación total de la cuajada y mantener la cuajada bien dispersa.

Guía de tecnología para quesos

La guía de tecnología de quesos es un recurso fácil de usar para la producción industrial de queso semiduro, cheddar, mozzarella y queso fresco. Esta valiosa referencia incluye una visión general útil de los procesos básicos involucrados en la producción de queso, así como el asesoramiento de expertos y la explicación de la terminología común.

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