Las comidas y salsas preparadas listas para consumir ayudan a los consumidores a preparar alimentos con un gran sabor de forma rápida. Casi la mitad de los consumidores a escala mundial compran algún tipo de comida preparada1, mientras que en los 50 principales mercados se venden anualmente alrededor de 10 200 millones de paquetes de salsas preparadas2. A medida que persisten los estilos de vida ajetreados y las presiones del coste de la vida, se prevé que aumente la demanda de opciones prácticas y a buen precio.
Al mismo tiempo, los consumidores exigen más: mejores ingredientes, beneficios para la salud más claros y un envasado práctico y más ligero de manejar. Para triunfar, las marcas, los coenvasadores y las marcas de distribuidor necesitan un proceso de innovación integral, que abarque desde el conocimiento del consumidor y los conceptos iniciales, pasando por el desarrollo de recetas y el diseño de envases, hasta la industrialización.
Tanto si deseas ampliar tu gama de marcas de distribuidor, modernizar platos y salsas clásicas o pasar de latas y tarros a envases de cartón, trabajamos contigo desde la primera idea hasta que los productos llegan a los lineales. Estos siete pasos te explican cómo podemos impulsar tu crecimiento en la categoría de las comidas y salsas preparadas listas para consumir.
Desde comidas individuales que ahorran tiempo hasta salsas que llevan a casa los sabores de los restaurantes, el éxito comienza por comprender hacia dónde se dirige la demanda. Actualmente, las comidas preparadas abarcan platos principales que no requieren refrigeración, pasta preparada y kits de almuerzo, mientras que las salsas preparadas van desde salsas blancas a base de lácteos hasta salsas rojas a base de tomate. Los consumidores las utilizan por diferentes razones: relación calidad-precio, practicidad, exploración de cocinas del mundo, y no todas las oportunidades son iguales.
En lugar de basarte en conjeturas, puedes aprovechar nuestros conocimientos globales sobre consumidores y mercados de alimentos en conserva. Te ayudamos a analizar los datos para identificar espacios de demanda, ocasiones de consumo y necesidades insatisfechas; por ejemplo, comidas más pequeñas que no necesitan refrigeración para consumir solo o salsas para cocinar adaptadas a gastronomías específicas.
A partir de ahí, trabajamos contigo para definir tu nicho de mercado ganador y establecer conjuntamente qué significa el éxito, desde los ICR relevantes hasta los plazos y los mercados objetivo, de forma que tus próximos pasos se basen en información real, y no en la intuición.
A continuación, llega el momento de convertir esas perspectivas en conceptos tangibles en un taller en uno de nuestros Centros de Innovación para Clientes. Tú aportas tus ambiciones de producto y nosotros aportamos perspectivas del consumidor, análisis de tendencias, experiencia en marcas y conocimientos sobre envasado.
Mediante herramientas de ideación estructuradas y prototipos iniciales, cocreamos y perfeccionamos conceptos de comidas y salsas preparadas e instrucciones de envasado Tetra Recart que se ajusten a tu marca, tus consumidores y tus objetivos comerciales. La practicidad es la principal razón por la que la gente consume comidas preparadas3, por lo que nos centramos en formatos y propuestas que realmente ahorran tiempo sin dejar de ofrecer una comida satisfactoria.
Este proceso colaborativo te permite pasar de ideas abstractas a conceptos concretos y probables antes de comprometerte con formulaciones detalladas y el desarrollo completo del diseño.
Una vez definidos los conceptos, la atención se centra en recetas que funcionen, tanto en el lineal como a la hora de comer.
El Centro de desarrollo de alimentos de Tetra Recart actúa como una extensión de tu equipo de I+D, ya sea en Lund, Suecia, o a través de nuestra unidad de ensayo móvil en tus instalaciones. Nuestros chefs, tecnólogos de alimentos y expertos en procesamiento te ayudarán a traducir conceptos e ideas en recetas optimizadas para envases de cartón Tetra Recart, independientemente de que estés trabajando en comidas completas listas para consumir o en salsas para cocinar.
Juntos, aclaramos lo que deseas lograr, desde el sabor y la textura hasta el perfil nutricional y los formatos de raciones, y abordamos cualquier dificultad técnica. A continuación, planificamos y ejecutamos ensayos focalizados con ingredientes cuidadosamente seleccionados. A medida que realizamos ensayos y perfeccionamos, tú revisas múltiples opciones y nos das tu opinión. Al final, tendrás muestras validadas y recomendaciones claras, listas para ayudarte con tus planes de lanzamiento y ampliación.
Tetra Recart da a las comidas y salsas preparadas una presencia visual que las ayuda a destacar en el lineal. Un diseño optimizado convierte tu envase en un «comercial silencioso», que comunica rápidamente qué es el producto, cómo se usa y por qué satisface las necesidades del comprador.
Respaldado por nuestra experiencia en diseño, tu envase de Tetra Recart se convierte en un potente activo de diferenciación. Aplicamos principios que ayudan a tu marca a captar la atención y a que sea entendida:
- Pon tu historia en el punto de mira: Céntrate en dos o tres mensajes clave en el panel delantero. Por ejemplo, «listo en minutos» o «ración individual», para destacar entre la multitud en el lineal.
- Utiliza las pistas de categoría con prudencia: Deja claro de inmediato si tu producto es una comida preparada para calentar y comer, o una salsa para cocinar que se debe combinar con otros ingredientes.
- Utiliza todos los lados para atraer: Utiliza las superficies del envase de cartón para contar historias, proporcionar instrucciones de preparación sencillas, información clara sobre el reciclaje y recetas impresas que inspiren nuevas formas de utilizar tus comidas y salsas.
- Refuerza el impacto en el lineal: Diseña los envases de forma que funcionen en conjunto, creando un fuerte efecto de «valla publicitaria» cuando se colocan varios envases de cartón uno al lado del otro.
- Sé inteligente a la hora de utilizar el color: Aplica el color y la tinta con criterio para reforzar la identidad de la marca y favorecer un diseño que optimice el uso de los recursos."
Al combinar elementos característicos de la categoría con un diseño distintivo, y aprovechando la forma del envase de cartón, puedes dotar a las comidas y salsas preparadas de una presencia moderna y atractiva que se adapte a la forma en que los consumidores compran hoy en día.
¿Cómo logras que tus comidas y salsas preparadas listas para consumir lleguen a los lineales sin costes de capital innecesarios ni complejidad operativa? Tetra Recart ofrece opciones de industrialización que facilitan una transición fluida desde la fase piloto hasta la producción a gran escala, adaptadas a tu cartera de productos.
- Invierte en tus propias líneas: Si estás listo para crear capacidades internas, las líneas de llenado de Tetra Recart se han diseñado para procesar una amplia gama de comidas y salsas listas para consumir de manera eficaz, al tiempo que se hace un buen uso de los operarios y del espacio disponible.
- Aprovecha al máximo tus socios de coenvasado: Si prefieres un enfoque con pocos activos, nuestra red de coenvasadores de Tetra Recart experimentados puede ayudarte a reducir el capital inicial, acelerar la comercialización y simplificar la entrada en nuevos mercados. Esto es relevante ya que las comidas preparadas de marca de distribuidor están creciendo con fuerza, impulsadas por la búsqueda de valor y calidad4.
- Experiencia de procesamiento integrada: Aportamos nuestros conocimientos sobre procesamiento para ayudarte a diseñar procesos de tratamiento térmico, mezclado y llenado que protejan la calidad, la seguridad y el atractivo visual tanto de las comidas como de las salsas.
- Envasado inteligente, logística más inteligente: Los envases de cartón Tetra Recart planos liberan espacio en el almacén y reducen los costes de envío, contribuyendo a tus márgenes y ayudándote a disminuir las emisiones relacionadas con el transporte en comparación con muchos formatos rígidos como latas o tarros de cristal.
- Un proveedor que ofrece servicios completos: Tetra Pak coordina las fases de desarrollo, ensayos y producción, combinando materiales, equipos y servicios para que tu camino hacia el lanzamiento al mercado sea más eficiente y menos arriesgado.
Para muchas marcas y marcas de distribuidor, los coenvasadores ofrecen una vía de comercialización más rápida y con menor riesgo, especialmente a la hora de probar nuevas recetas o entrar en nuevos mercados geográficos con comidas y salsas preparadas.
Utilizamos nuestra experiencia y red mundial para ponerte en contacto con coenvasadores de Tetra Recart que se ajusten a tus requisitos técnicos y comerciales. Tanto si necesitas replicar recetas regionales, gestionar grandes volúmenes de múltiples SKU o desenvolverte en configuraciones de distribución complejas, podemos recomendarte socios con las habilidades y la capacidad adecuadas.
Con el coenvasador adecuado, podrás probar y ampliar nuevos conceptos de comidas y salsas con más rapidez, garantizar una producción fiable y centrar tus recursos internos en la creación de marca y la gestión de tu cartera de productos.
Nuestro apoyo continúa más allá de la primera producción, ayudándote a finalizar el diseño del envase, desarrollar mensajes atractivos y preparar presentaciones para los distribuidores de tus gamas de comidas y salsas preparadas. Una vez que tus productos estén en los lineales, podemos trabajar contigo para interpretar los datos de rendimiento y los comentarios de los consumidores para comprender cómo los perciben y utilizan.
Esta retroalimentación del mundo real te permite perfeccionar la comunicación, hacer evolucionar el diseño de los envases, ajustar la distribución y, cuando corresponda, optimizar tus recetas; por ejemplo, para resaltar mejor el contenido en proteínas o responder a las preferencias de sabor y precio cambiantes. Muchos consumidores afirman que buscan simplificarse la vida y reducir gastos5 sin renunciar a comidas llenas de sabor en casa, por lo que tu gama de productos debe seguir evolucionando.
Este enfoque en la mejora continua contribuye a que tus innovaciones en comidas y salsas preparadas listas para consumir alcancen todo su potencial. En categorías en las que la practicidad, el valor y el sabor importan, Tetra Recart te brinda una plataforma para seguir adaptándote y creciendo.
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