El mercado de los preparados de tomate está en expansión, impulsado por el creciente consumo de alimentos listos para comer y la popularidad de las cocinas internacionales que utilizan salsas a base de tomate1. Desde curris indios hasta salsas mexicanas, los productos a base de tomate son fundamentales en muchos de los platos favoritos de todo el mundo. Al mismo tiempo, los consumidores buscan sabores auténticos, una calidad fiable y un envasado que sea ligero, fácil de usar y se perciba como más sostenible2.
Tanto si buscas ir más allá de las latas, como si entras en esta categoría o amplías tu gama de productos, Tetra Recart®, nuestra solución a base de papel para alimentos no perecederos, ofrece mucho más que un simple envasado. Desde perspectivas del mercado y la creación conjunta de recetas hasta el diseño del envase y el apoyo a la producción, trabajamos contigo para que tus preparados de tomate destaquen en los lineales y en la mente de los consumidores.
Se prevé que el mercado mundial de procesamiento de tomate alcance los 64,6 millones de toneladas en 2033, lo que subraya su magnitud y relevancia a largo plazo3. Pero, en una categoría de esta envergadura, el crecimiento es el resultado del enfoque, y no de suposiciones generales. A medida que los consumidores se vuelven más exigentes, comprender los gustos culturales específicos, los matices regionales y las necesidades insatisfechas resulta fundamental para la diferenciación.
En lugar de basarte en la intuición, puedes aprovechar los conocimientos globales de Tetra Pak sobre los consumidores y el mercado de alimentos no perecederos. Te ayudamos a analizar los datos para identificar espacios de demanda atractivos; por ejemplo, un estilo particular de passata, una base de cocina picante o un puré de tomate orgánico con procedencia clara. Juntos, definimos tu nicho de mercado ganador y qué tienes que hacer en términos prácticos para triunfar, desde los ICR y los plazos hasta los mercados objetivo, para que tus próximos pasos se basen en datos concretos y no en conjeturas.
Una vez que hayas identificado las oportunidades de mercado más prometedoras, la siguiente etapa consiste en generar y perfeccionar las propuestas. En un taller del Centro de Innovación para Clientes, reunimos las perspectivas de los consumidores, tendencias de la categoría y las ambiciones de tu marca. El objetivo es claro: desarrollar conceptos de producto y envasado con un gran potencial de éxito en tus segmentos objetivo.
Mediante herramientas de ideación estructuradas y prototipos iniciales, cocreamos y perfeccionamos conceptos de productos de tomate e instrucciones de envasado Tetra Recart que se ajusten a tu marca, tus consumidores y tus objetivos comerciales. Esto puede significar, por ejemplo, una salsa que combine elementos culinarios italianos con las expectativas modernas en materia de salud, o una base de tomate adaptada a una gastronomía internacional en rápido crecimiento. Pasas de ideas abstractas a conceptos concretos y probables antes de destinar recursos importantes al desarrollo o diseño completo de las recetas.
Una vez definidos los conceptos, el enfoque se centra en recetas que ofrezcan un rendimiento coherente. Para ser competitivos, los productos deben mantener su sabor, textura y calidad nutricional durante todo el proceso de elaboración, llenado y distribución.
El Centro de desarrollo de alimentos de Tetra Recart actúa como una extensión de tu propio equipo de I+D, ya sea en Lund, Suecia, o a través de nuestra unidad de ensayo móvil en tus instalaciones. Nuestros chefs expertos, desarrolladores de alimentos y expertos en procesamiento te ayudan a transformar conceptos e ideas en recetas optimizadas para los envases de cartón Tetra Recart. Juntos, abordamos los desafíos técnicos específicos de los productos a base de tomate, desde el equilibrio de la acidez y la viscosidad hasta la integridad de las partículas en productos cortados en dados y en trozos. Al final, tendrás unas muestras de tomate validadas y recomendaciones claras para la industrialización y la ampliación.
Tetra Recart ofrece a tu marca una presencia visual distintiva que la ayuda a destacar en los lineales y en internet. Dado que las salsas a base de tomate representan una parte significativa de las ventas mundiales de salsas para pasta, una diferenciación eficaz es fundamental4. Tu envasado necesita contar una historia, ya sea la del legado italiano, la pureza orgánica o la practicidad moderna.
Aquí te explicamos cómo nuestra experiencia en diseño permite que tu envase de Tetra Recart se convierta en un potente activo para la diferenciación y la creación de marca:
- Pon tu historia en el punto de mira: Céntrate en 2 o 3 mensajes clave en el panel delantero, por ejemplo, origen italiano, certificación orgánica o beneficios de practicidad, para ayudar a los compradores a decidir rápidamente.
- Utiliza las pistas de categoría con prudencia: Muestra claramente que tu producto pertenece a la subcategoría de preparados de tomate, diferenciándola al mismo tiempo de la competencia directa con una imagen limpia y moderna.
- Utiliza todos los lados para atraer: Utiliza las superficies del envase de cartón para contar la historia de la marca, proporcionar instrucciones de uso sencillas e información clara sobre el reciclaje, incluyendo una breve historia sobre el origen o el producto cuando sea pertinente.
- Refuerza el impacto en el lineal: Diseña los envases de forma que funcionen en conjunto, creando un fuerte efecto de «valla publicitaria» cuando se colocan varios envases de cartón uno al lado del otro.
- Sé inteligente a la hora de utilizar el color: Aplica el color y la tinta con criterio para reforzar la identidad de la marca y favorecer un diseño que optimice el uso de los recursos.
Un buen concepto y una buena receta solo dan resultado si se puede producir y distribuir de forma fiable, al precio adecuado. Tetra Recart ofrece opciones de industrialización que facilitan una transición fluida desde la fase piloto hasta la producción a gran escala, adaptadas a la diversidad de productos de tomate.
- Invierte en tus propias líneas: Si estás listo para crear capacidades internas, las líneas de llenado de Tetra Recart se han diseñado para procesar una amplia gama de purés de tomate, pastas y salsas de manera eficaz, al tiempo que se hace un buen uso de los operarios y del espacio disponible.
- Aprovecha al máximo tus socios de coenvasado: Si prefieres un enfoque con pocos activos, nuestra red de coenvasadores de Tetra Recart experimentados, muchos de ellos con amplia experiencia en el procesamiento de tomate, puede ayudarte a reducir el capital inicial, acelerar la comercialización y simplificar la entrada en nuevos mercados.
- Experiencia de procesamiento integrada: Aportamos conocimientos de procesamiento integrados para ayudarte a diseñar procesos de tratamiento térmico y mezclado que protejan la calidad, la seguridad y el color vibrante de tus productos, desde el primer llenado hasta el envase final.
- Envasado inteligente, logística más inteligente: Los envases de cartón Tetra Recart planos liberan espacio en el almacén, reducen los costes de envío y pueden ayudar a disminuir las emisiones relacionadas con el transporte en comparación con muchos formatos rígidos como latas o tarros de vidrio5.
- Un proveedor que ofrece servicios completos: Tetra Pak coordina las fases de desarrollo, ensayos y producción, combinando materiales, equipos y servicios para que tu camino hacia el lanzamiento al mercado sea más eficiente y menos arriesgado.
Para muchas marcas, los coenvasadores ofrecen una vía de comercialización más rápida y con menor riesgo, especialmente a la hora de probar nuevos conceptos o entrar en nuevos mercados geográficos. Tetra Pak utiliza su experiencia y red mundial para ponerte en contacto con coenvasadores de Tetra Recart que se ajusten a tus requisitos técnicos y comerciales.
¿Deseas reproducir una receta regional, gestionar grandes volúmenes de producción en múltiples SKU o desenvolverte en complejos sistemas de distribución? Con el coenvasador adecuado, podrás probar y ampliar nuevos conceptos de tomate con más rapidez, garantizar una producción fiable y centrar tus recursos internos en la creación de marca y la gestión de tu cartera de productos.
Más información sobre cómo encontrar el socio de coenvasado adecuado para tus preparados de tomate.
Nuestra ayuda va más allá del primer ciclo de producción. Te ayudamos a finalizar el diseño del envase, a desarrollar mensajes claros y convincentes, y a preparar presentaciones para los distribuidores para tu gama de productos de tomate. Una vez que tus productos estén en los lineales, podemos trabajar contigo para interpretar los datos de rendimiento y los comentarios de los consumidores para comprender cómo los perciben y utilizan.
Esta retroalimentación del mundo real te permite perfeccionar la comunicación, hacer evolucionar el diseño de los envases, ajustar la distribución y, cuando corresponda, optimizar tu receta; por ejemplo, para resaltar mejor el origen, respaldar el posicionamiento prémium o de valor cotidiano, o responder a las preferencias de sabor cambiantes. El objetivo es la mejora continua, para que tus lanzamientos en Tetra Recart alcancen su máximo potencial de mercado, generen fidelización y se mantengan al día con las tendencias culinarias en constante evolución.
De este modo, aprovechas la larga tradición del tomate como ingrediente muy apreciado y contribuyes a dar forma a su futuro mediante un formato de envasado más eficiente y práctico.
1. Investigación de mercado de Data Bridge, Mercado mundial de salsas y purés de tomate, Grupo IMARC, Informe sobre el proyecto de plantas de procesamiento de tomate
2. Market Reports World, Mercado de purés de tomate
3. Grupo IMARC, Informe sobre el proyecto de plantas de procesamiento de tomate
4. Investigación de mercado de Data Bridge, Mercado mundial de salsas y purés de tomate
5. Un 12 % más de envases de 390 ml, y hasta un 50 % más de envases de 100 ml en cada palé y camión. Basado en simulaciones internas comparando Tetra Recart con latas y tarros de tamaños equivalentes."