¿Cómo puedes conseguir nuevo valor en los preparados de tomate?
Los preparados de tomate son un alimento básico en las cocinas de todo el mundo, en los que confían los consumidores que valoran su versatilidad y disponibilidad durante todo el año. A medida que crece la demanda, los productores se enfrentan a la presión de aumentar la eficiencia, controlar los costes y cumplir con las expectativas de productos de tomate en conserva prácticos y envasados de manera responsable. La pregunta es cómo aprovechar esta oportunidad sin añadir complejidad. Ir más allá de las latas y los tarros con envases de cartón a base de papel, y aprovechar los sistemas avanzados de producción de alimentos de Tetra Pak, puede abrir nuevas rutas hacia un crecimiento rentable y preparado para el futuro.
Hacemos crecer tu éxito con el tomate
Descubre cómo Tetra Recart te ayuda a convertir tus ideas de preparados de tomate en triunfos de lanzamiento. Nuestra descripción general paso a paso te muestra cómo trabajamos contigo, desde las perspectivas y la conceptualización hasta los ensayos de recetas, el diseño de envases, la industrialización y la ampliación de productos de tomate en conserva.
Descubre qué más puede hacer Tetra Recart
Tetra Recart no solo es una opción sólida para los preparados de tomate: se ha probado para una amplia gama de alimentos en conserva. Descubre cómo el mismo formato a base de papel que ahorra espacio puede añadir valor en otras categorías de alimentos.
Líneas de procesamiento para preparados de tomate
Línea continua basada en las mejores prácticas
Esta línea se encarga de la producción de salsas y pastas de tomate y chile, desde suaves hasta con partículas pequeñas. Te permite producir una amplia gama de preparados de tomate: productos naturales con más contenido de tomate, menos azúcar y menos aditivos, con un sabor natural y casero. La velocidad de corte específico de las recetas en el mezclado y el tratamiento térmico optimizado logran las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con una calidad y eficacia excepcionales.
Línea continua de partículas basada en las mejores prácticas
Esta línea admite partículas de hasta Ø25 mm con una excelente integridad de las partículas. Te permite producir una mayor variedad de preparados de tomate: con un sabor natural y casero, desde suaves y con tropezones y con más contenido de tomate, menos azúcar y menos aditivos. La velocidad de corte específico de las recetas durante el mezclado, la combinación cuidadosa de partículas y el programa de temperatura optimizado logran las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción segura con una versatilidad, calidad y eficacia excepcionales.
Línea de producción por lotes basada en las mejores prácticas
Esta línea se encarga de productos suaves y con partículas pequeñas. Te permite producir una mayor variedad de productos, desde salsas suaves a salsas con componentes triturados o cortados en dados. Permite la producción por lotes con un procesador autónomo capaz de cocinar con calentamiento y enfriamiento directo o indirecto. También permite la texturización de productos de tomate para la estandarización de las partículas al tiempo que permite la incorporación de partículas pequeñas, como cubos y copos de chile. La velocidad de corte específico de las recetas durante el mezclado, la combinación cuidadosa de partículas y el tratamiento térmico óptimo logran las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción con una calidad y eficacia excepcionales.
Línea de partículas por lotes basada en las mejores prácticas
Esta línea admite partículas de hasta Ø25 mm con una excelente integridad de las partículas. Permite producir una mayor variedad de productos con una textura excelente, desde passata suave hasta productos con componentes triturados o troceados, como la salsa, que tienen un sabor natural y casero. El procesamiento cuidadoso evita la degradación de la forma de las partículas y mantiene una distribución uniforme. La velocidad de corte específico de las recetas durante el mezclado, la combinación cuidadosa de partículas y el tratamiento térmico óptimo logran las características deseadas del producto. Nuestra línea permite una producción con una versatilidad, calidad y eficacia excepcionales.
1. Un 12 % más de envases de 390 ml, y hasta un 50 % más de envases de 100 ml en cada palé y camión. Basado en simulaciones internas comparando Tetra Recart con latas y tarros de tamaños equivalentes.
3. El código de la licencia de FSC de Tetra Pak es FSC™ C014047 - Certificado Tetra Pak FSC™