Mezcla y almacenamiento de cuajada

Mezcla para una mayor gama de productos

Las soluciones de Tetra Pak para la mezcla de cuajada cumplen el objetivo de tener una amplia oferta de variedades de queso cubiertas por una solución de una sola línea. Ofrecemos métodos de agitación específicos para lograr la textura deseada y la distribución uniforme de partículas del producto final.

Las celdas de carga que trabajan junto con el sistema de control ajustan la proporción de aditivos y cuajada, por lo que también admiten la propuesta de recetas de ampliación. Los aditivos pueden dosificarse automáticamente en forma líquida o agregarse manualmente si están sueltos.

Almacenamiento para un proceso seguro y eficiente

En el almacenamiento, el objetivo es almacenar de forma temporal el producto en condiciones seguras y temperatura controlada. Nuestra propuesta es cumplir con esos requisitos de tal manera que se minimicen las pérdidas de producto y se aumente la eficiencia.

Las aplicaciones populares son el queso cottage, el grani o el tvarog para untar con muchos tipos de aditivos.