Nuestro compromiso con la innovación nos ha llevado a nuestro último desarrollo en soja: un método de procesamiento único para bebidas de soja que utiliza el grano de soja entero en la producción. Al incorporar el componente fibroso de la soja, la okara, nuestra tecnología elimina la producción de residuos de okara y reduce las aguas residuales, ofrece un rendimiento del 100 % y aumenta el contenido de fibra y proteínas de la bebida. El resultado es un producto versátil, rico en fibra, con un sabor rico y cremoso y una sensación suave en boca que ayudará a los fabricantes de alimentos y bebidas a llegar a nuevos consumidores en un mercado cada vez más competitivo.
Bienvenido al nuevo mundo de la soja integral
Es hora de reinventar las bebidas de soja. La soja integral tiene un enorme potencial tanto para los productores como para los consumidores, y nosotros tenemos todo lo que necesita para producir esta alternativa rica en proteínas y fibra a los productos de soja tradicionales, desde la formulación y las pruebas hasta el envasado y la comercialización. Bienvenido al nuevo mundo de la soja integral.
Bienvenido al nuevo mundo de la soja integral
Es hora de reinventar las bebidas de soja. La soja integral tiene un enorme potencial tanto para los productores como para los consumidores, y nosotros tenemos todo lo que necesita para producir esta alternativa rica en proteínas y fibra a los productos de soja tradicionales, desde la formulación y las pruebas hasta el envasado y la comercialización. Bienvenido al nuevo mundo de la soja integral.
Guía rápida para la producción de soja integral
La soja integral podría reinventar las bebidas de soja y abrir nuevas oportunidades para los productores. Pero la calidad de la producción y la comercialización no son fáciles de conseguir. Obtenga más información sobre cómo hacerlo y mucho más con nuestra guía rápida sobre la producción de soja integral.
¿De qué se trata la calidad en las bebidas de soja integral?
¿Cuál es el secreto para conseguir el sabor, la sensación en boca, la viscosidad, la estabilidad y el valor nutricional adecuados al producir bebidas de soja integral? Nuestro nuevo informe técnico explica los factores de procesamiento necesarios para conseguir todos estos elementos.
¿De qué se trata la calidad en las bebidas de soja integral?
¿Cuál es el secreto para conseguir el sabor, la sensación en boca, la viscosidad, la estabilidad y el valor nutricional adecuados al producir bebidas de soja integral? Nuestro nuevo informe técnico explica los factores de procesamiento necesarios para conseguir todos estos elementos.
Todo lo que necesita saber sobre la okara
La okara, un subproducto de la producción tradicional de soja extraída, ha sido durante mucho tiempo un dolor de cabeza para los productores de productos de soja, ya que su eliminación resulta costosa y requiere mucho tiempo. Pero, ¿qué es exactamente la okara, cuáles son sus propiedades, y podrían ser los productos de soja integral la solución que los productores han estado buscando?
Ventajas para la sostenibilidad de la soja integral frente a la soja tradicional
Las bebidas de soja integral no solo tienen ventajas gustativas y nutricionales en comparación con la soja extraída tradicional, sino que también presentan numerosas ventajas de sostenibilidad para los productores. Descargue nuestra infografía para descubrir cuáles son.
Explicado: cómo actualizarse para producir soja integral
Añadir productos de soja integral a una cartera de productos tiene muchas ventajas para los productores de alimentos, y puede ayudarle a aprovechar nuevas oportunidades de mercado. Pero, ¿hasta qué punto es fácil actualizar su línea para soja y cuál es la mejor manera de llevar a cabo este cambio?
Líneas de mejores prácticas para la soja
Bebidas de soja integral
Bebidas de soja extraída de manera tradicional
Línea de extracción de soja
Línea de soja en polvo
Cómo elaborar el producto de soja perfecto
La unidad de extracción de soja Tetra Pak® brinda toda la flexibilidad de sabor que se necesita, además de alta capacidad de producción y resultados uniformes y de gran calidad que permiten un ahorro de costos.
Para obtener más información, mire el video
Cómo elaborar el producto de soja perfecto
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