Lait UHT : Technologie OneStep
Jusqu'à 50 % d'économie sur les coûts d'exploitation
Cette ligne dédiée à la production en grande quantité de lait à température ambiante pousse l'efficacité à son plus haut niveau. Elle réduit le nombre d'étapes de traitement en laiterie, diminuant ainsi vos coûts d'exploitation de 30 à 50 %.
Lait UHT formulé : OneStep + mélange à plusieurs flux
Grâce à la technologie OneStep, à l'homogénéisation des concentrés et au mélange en ligne, les cuves de stockage intermédiaire sont devenues inutiles. Le procédé est donc fluide et performant, l'encombrement réduit et les tâches de nettoyage et de maintenance moins exigeantes. Et mieux encore, une ligne dotée de la technologie OneStep peut diminuer considérablement votre coût total de possession.
Lait UHT recombiné : production en batch
La production en batch est la méthode classique utilisée pour produire du lait recombiné. Elle se caractérise par des coûts d'investissement faibles mais des coûts d'exploitation généralement élevés. La production en batch est parfaitement adaptée aux faibles volumes. Tetra Pak propose également cette configuration en éliminant l'étape de la pasteurisation.
OneStep + mélange à plusieurs flux pour le lait UHT recombiné
Cette configuration vous offre tous les atouts : le coût total de possession le plus faible (autrement dit la meilleure rentabilité). Vous pouvez compter sur une précision extrême, qui assure une qualité des produits constante et des économies importantes en matière d'ingrédients. Sans oublier une capacité élevée et un faible encombrement. Et bien sûr une flexibilité exceptionnelle.
Chauffage direct pour le lait UHT
Une charge thermique faible préserve les saveurs haut de gamme
Ce système UHT direct est adapté aux produits haut de gamme ou formulés. Une chaleur plus faible signifie que le produit final aura moins le « goût du cuit ».
Lait UHT : chauffage indirect
Des temps de fonctionnement prolongés et des pertes de produits réduites
Conçue pour une haute efficience opérationnelle, cette ligne incorpore nos échangeurs thermiques tubulaires durables. Des processus optimisés prolongent vos temps de fonctionnement entre les nettoyages (NEP et stérilisation). Et grâce à une phase de mélange raccourcie, la ligne limite également les pertes de produits.