Gérer la complexité 

Il y a dix ans, la recette de la boisson sans alcool standard était assez simple : eau gazeuse, sucre, colorant, arôme et stabilisants. À cette époque, un fabricant pouvait avoir de longues durées de production alimentant les mêmes ingrédients pendant une semaine entière, voire un mois, avant de passer à une nouvelle recette. La situation est différente de nos jours. En effet, le marché des boissons sans alcool s'est diversifié, non seulement avec les boissons gazeuses sans alcool, mais aussi les boissons plates, le thé glacé, le café prêt à boire, les boissons énergétiques, les boissons fonctionnelles, le kombucha, le hard seltzer, etc.

Aujourd'hui, un producteur de boissons sans alcool est susceptible de changer de recette plusieurs fois par jour avec de courtes séries de production. Les recettes sont de plus en plus complexes et le nombre d'unités de gestion des stocks augmente. L'équipement de production que vous choisissez doit pouvoir gérer cette complexité sans compliquer les choses.

Pour maintenir la rentabilité, vous avez besoin d'un fournisseur qui soit en mesure d'agir comme un partenaire commercial. C'est-à-dire un fournisseur capable de vous proposer une conception d'usine intelligente et des équipements de pointe adaptés à la complexité de votre production. Nous proposons des solutions de traitement innovantes qui répondent à vos besoins. En plus de fournir des unités individuelles d'équipement, nous pouvons offrir des solutions de production complètes ainsi que des conceptions d'usine pour de grands projets liés aux boissons sans alcool.

Le principal innovateur en matière de processus dans le secteur des boissons sans alcool depuis les années 1960 ⁠

Depuis plus de 50 ans, nous sommes à la pointe de l'innovation dans ce segment, avec des avancées constantes qui changent la donne. Nous continuons à relever les défis du secteur grâce à nos solutions intelligentes. Par exemple, nous disposons d'une expertise inégalée et de solutions brevetées pour le traitement du sucre, la dissolution, le mélange et la carbonisation.

Tirez parti de notre approche novatrice

En tant que centre d'expertise Tetra Pak pour les boissons gazeuses sans alcool et auparavant Miteco, nous ne nous contentons pas de proposer des machines standard issues de notre vaste portefeuille : nous vous aidons avec des solutions personnalisées. Nos solutions ont été développées pour répondre aux besoins réels des producteurs de boissons sans alcool, du petit embouteilleur aux grands leaders du marché. Nous pouvons donc soutenir aussi bien les clients qui viennent de se lancer en les aidant à trouver le bon équipement pour leur application que les grands acteurs en améliorant l'efficacité de leur production.
Femmes travaillant dans un laboratoire

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Recettes plus complexes et nouvelles demandes des clients : voici cinq tendances que les producteurs de boissons sans alcool ne peuvent se permettre de manquer. Surtout s'ils souhaitent démarquer leurs produits.

Boissons sans alcool avec de la glace, différentes saveurs

Comment surmonter la complexité des recettes de boissons sans alcool ?

Comment les producteurs de boissons sans alcool surmontent-ils la complexité des recettes ? Les plus grands défis actuels et les points nécessitant une attention particulière.

Quatre ingrédients complexes dans les boissons sans alcool

Le Tetra Pak Mixer RJCI 4X traite tous les ingrédients utilisés actuellement dans les boissons sans alcool

Nous mettons en évidence certains des ingrédients les plus difficiles à verser, à dissoudre ou à disperser et décrivons leur traitement à l'aide du Tetra Pak® Mixer RJCI 4X. Il peut s'agir de poudres grumeleuses, de poudres poussiéreuses, de gommes visqueuses ou de miel gluant.

Tetra Pak® Mixer RJCI 4X en boucle

La configuration idéale d'une ligne de mélange de boissons sans alcool est une boucle

Économisez des investissements en capital, profitez d'une configuration plus flexible et renforcez la sécurité alimentaire des producteurs de boissons sans alcool avec l'option d'extension de boucle d'ingrédients (ILE).

Chaînes recommandées pour les boissons gazeuses

Ligne pour boissons gazeuses pasteurisées

Notre solution privilégiée pour les boissons gazeuses pasteurisées élimine le besoin de conservateurs et vous aide à répondre à la demande de produits plus naturels. Elle offre également une plus grande précision et efficacité de mélange. Vous pouvez rapidement passer d'un produit à l'autre avec des pertes négligeables, tout en garantissant chaque fois la qualité appropriée.
En savoir plus et voir la ligne pour boissons gazeuses pasteurisées dans ProductXplorer

Chaîne de boissons gazeuses traditionnelles

La solution que nous recommandons pour les boissons gazeuses offre l'avantage d'une grande précision de mélange. Elle vous permet également de passer rapidement d'un produit à l'autre avec des pertes de produits négligeables, tout en garantissant chaque fois une qualité irréprochable. Vous bénéficiez ainsi de faibles frais de production et d'un débit optimisé.
En savoir plus et voir la ligne pour boissons gazeuses traditionnelles dans ProductXplorer

Équipement process pour les boissons gazeuses sans alcool

Mixeur Tetra Pak RJCI 4X

Mixeur Tetra Pak® RJCI 4X

Le mixeur Tetra Pak® RJCI 4X gère 100 % des ingrédients de l’industrie des boissons sans alcool, pour une grande variété de formats d’emballage d’ingrédients avec quasiment aucun gaspillage.

Tetra Pak® Dissolveur de sucre en continu

Tetra Pak® Dissolveur de sucre en continu avec transport hydraulique

Tetra Pak® Dissolveur de sucre en continu minimise les coûts d'investissement et d'exploitation grâce à une solution hydraulique intelligente de transport du sucre.

Agitateur Tetra Pak® IBC

Agitateur Tetra Pak® IBC

L’agitateur IBC Tetra Pak® est spécifiquement conçu en vue d’une utilisation avec des conteneurs conformes aux normes IBC. La conception unique permet au contenu IBC d’être agité de manière régulière, indépendamment du niveau de liquide.

Tetra Pak® Déchargeur de Tambour

Tetra Pak® Drum Unloader propose une solution flexible pour un grand nombre d'ingrédients liquides. Il est adapté aux opérations de vidage de cuves dans les secteurs des boissons, des produits laitiers et des aliments préparés.

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