Applications process pour​ les boissons avec particules

Les boissons comportant des morceaux ou de petites particules sont très appréciées en Asie et au Moyen-Orient. Ces produits peuvent être troubles et épais, crémeux ou incluant de petits morceaux, ce qui entraîne divers défis de conditionnement. Par exemple, lors de l'ajout de morceaux de fruits, comment garantir qu'ils restent intacts et soient uniformément répartis ? 

Nous disposons de plusieurs techniques et de plus de 25 années d'expérience dans la fabrication de produits avec morceaux tels que les soupes et sauces, ainsi que les jus et boissons avec morceaux. Nous pouvons vous aider à pasteuriser les morceaux en toute sécurité sans risque de surcuisson du liquide porteur, et vous assurer de tirer le maximum de vos matières premières les plus coûteuses.

Livre blanc

Livre blanc Pulpe et morceaux

Inscrivez-vous au livre blanc Pulpe et morceaux
Aloe vera

Lignes recommandées pour les boissons avec morceaux

Chaîne aseptique double Tetra Vertenso Particle

Ligne aseptique pour produits avec pulpe et morceaux

Choisissez un flux unique ou double en fonction de vos priorités. Un flux unique constitue une configuration plus simple nécessitant un plus faible investissement. Les flux doubles nécessitent un investissement plus élevé, mais permettent d'obtenir un produit final de meilleure qualité. Nous proposons également une solution intermédiaire dans laquelle les particules sont ajoutées après dégazage et homogénéisation (brevet en instance) ce qui permet une certaine souplesse à un niveau d'investissement moyen.
Ligne de remplissage à chaud double Tetra Vertenso Particle

Ligne de remplissage à chaud de pulpe et de morceaux

Choisissez un flux unique ou double en fonction de vos priorités. Un flux unique constitue une configuration plus simple nécessitant un plus faible investissement. Les flux doubles nécessitent un investissement plus élevé, mais permettent d'obtenir un produit final de meilleure qualité. Nous proposons également une solution intermédiaire dans laquelle les particules sont ajoutées après dégazage et homogénéisation (brevet en instance) ce qui permet une certaine souplesse à un niveau d'investissement moyen.