เครื่องทำไอศครีม

ความสอดคล้องที่ลงตัว การออกแบบชั้นเลิศ

• ทำให้เกิดการกวนที่มีประสิทธิภาพสูงเพื่อทำให้เกิดการผสมเป็นเนื้อเดียว

• ทำงานได้ที่ความเร็วสูงกว่าเดิม ส่งผลให้เกิด high scraping frequency, เพื่อควบคุมทั้งในเรื่องจำนวนและขนาดของฟองอากาศขนาดเล็กรวมถึงผลึกน้ำแข็ง

การควบคุมค่าพารามิเตอร์ที่
สมบูรณ์แบบ
หน้าจอควบคุมที่ง่ายแก่การใช้งาน

• ใช้งานง่ายด้วยแผงควบคุมแบบทัชสกรีน

• ควบคุมด้วยระบบอัตโนมัติ

• การควบคุมที่สมบูรณ์แบบในเรื่องอัตราการไหลปั๊มครีม, ความดันกระบอกสูบ, overrun & ความหนืด

• การเก็บส่วนผสมของผลิตภัณฑ์

ต้นทุนการผลิตต่ำ

• ความคลาดเคลื่อนมีค่าน้อย (ค่าเฉลี่ยความคลาดเคลื่อนของน้ำหนักผลิตภัณฑ์: < 0.7%) การ start-up ทำได้เร็ว ต้นทุนการผลิตต่ำ

• ออกแบบสำหรับกำลังการผลิตที่หลากหลาย

• 9 รุ่น ตั้งแต่ 40 – 4500 ลิตรต่อชั่วโมง พร้อมใช้งาน, ยืดหยุ่นในการปรับสายการผลิต

เครื่องทำไอศครีมไอศครีมแบบ Self-contained

เครื่องทำไอศครีมแบบต่อเนื่องซีรี่ส์ S รุ่นใหม่ของเต็ดตรา แพ้ค® มอบไอศครีมที่หนึบเหนียว เนียนนุ่ม แน่นอนให้กับท่านในทุกๆครั้งที่ทำการผลิต นวัตกรรมของเครื่องทำไอศครีมรุ่นใหม่นี้ทำให้สามารถประยุกต์ใช้ได้กับสูตรไอศครีมที่หลากหลายได้อย่างง่ายดาย

กำลังผลิต: 70 – 1,500 ลิตร/ชั่วโมง

ลักษณะงาน: การทำให้เย็น และ วิปปิ้ง ส่วนผสมของไอศครีมกับอากาศเพื่อผลิตไอศครีมรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้การทำ Scraped-surface freezing

เครื่องทำไอศครีมไอศครีมสำหรับระบบทำความเย็นแบบรวมศูนย์

เครื่องทำไอศครีมแบบใหม่นี้สามารถควบคุมและติดตามตรวจสอบค่าพารามิเตอร์หลักทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโดยคอมพิวเตอร์ได้แบบอัตโนมัติ สามารถทำการ start-up ได้อย่างรวดเร็ว, ลื่นไหล สร้างความแน่นอนให้แก่คุณภาพของผลิตภัณฑ์มากกว่าอุปกรณ์ในรุ่นก่อนๆ, ด้วยความคลาดเคลื่อนเพียง 0.7%.

กำลังผลิต: 50 – 4500 ลิตร/ชั่วโมง

ลักษณะงาน: การ ทำให้เย็น และ วิปปิ้ง ส่วนผสมของไอศครีมกับอากาศอย่างต่อเนื่องเพื่อผลิตไอศครีม อาหารหวานแช่แข็งประเภทต่างๆรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้การทำ Scraped-surface freezing

เครื่องทำไอศครีมไอศครีมขั้นที่สอง อุณหภูมิต่ำ

เครื่องทำไอศครีมรุ่นนี้ทำความเย็นไอศครีมได้ถึง -12 ไปจนถึง -15 °C / 10 ถึง 5 °F, เพิ่มความหนืดให้กับเนื้อไอศครีม ทำให้ง่ายแก่การขึ้นรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆที่หลากหลาย Cold kneading ของ Microform Technology™ ของพวกเราก่อให้เกิดโครงสร้าง
ไอศครีมที่ดีและมีเสถียรภาพ เพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์, เอื้อต่อการปรับเปลี่ยนตัวผลิตภัณฑ์

กำลังผลิต: 80 – 3000 ลิตร/ชั่วโมง

ลักษณะงาน: เครื่องทำไอศครีมแบบต่อเนื่อง LT ของเต็ดตรา แพ้ค, ผลิตโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนในไอศครีม ให้ความรู้สึกที่เนียนนุ่ม ได้ความรู้สึกของครีม ท่านสามารถผลิตไอศครีมเนื้อครีมชั้นเลิศได้แล้ว แม้ว่าจะเป็นไอศครีมแบบ low-fat ก็ตาม ในวันนี้จึงทำให้เกิดการบรรจบกันของสุขภาพที่ดี, ผลิตภัณฑ์แบบไขมันต่ำแต่มีรสชาติดีเทียบเท่ากับไอศครีมแบบดั้งเดิม