Súp được phân loại thành ba nhóm: súp nước trong, súp đặc và súp lổn nhổn. Súp nước trong thường là nước cốt hầm và nước dùng hầm thêm với thịt bằm. Súp đặc được phân loại tùy thuộc vào loại chất làm đặc được sử dụng. Súp lổn nhổn là súp có chứa các nguyên liệu được cắt nhỏ hoặc để nguyên, chẳng hạn như thịt, rau củ hoặc mì ống. Bất kể bạn đang muốn sản xuất món súp nào, Tetra Pak® đều có thể giúp bạn.
Hệ thống xử lý UHT trực tiếp liên tục cho các sản phẩm thực phẩm dạng lỏng trong điều kiện vô trùng
Tetra Therm® Aseptic VTIS từ lâu đã đại diện cho công nghệ xử lý UHT trực tiếp hiện đại cho các sản phẩm vô trùng, chất lượng cao. Đây là một thiết bị xử lý vô trùng để xử lý UHT liên tục với chức năng phun hơi nước trực tiếp. Chủ yếu dành cho các sản phẩm có hàm lượng axit thấp, nhạy cảm với nhiệt như sữa, sữa đã làm giàu, kem, sữa đậu nành, các sản phẩm sữa công thức, hỗn hợp làm kem, món tráng miệng từ sữa cũng như các sản phẩm ESL (có thời hạn sử dụng kéo dài). Quá trình này cũng phù hợp cho các sản phẩm có kết cấu mịn như súp, nước sốt, kem không làm từ sữa động vật và các sản phẩm từ tinh bột khác, và có thể xử lý các hạt nhỏ hơn.
Công suất: 2.000 lít/giờ đến 30.000 lít/giờ (công suất biến thiên tiêu chuẩn là 1:2)
Ứng dụng: Sữa, sữa đã làm giàu, kem, sữa đậu nành, các sản phẩm sữa công thức, hỗn hợp làm kem, các sản phẩm có thời hạn sử dụng kéo dài (ESL), món tráng miệng từ sữa, kem không làm từ sữa động vật và các loại súp cũng như sốt có kết cấu mịn.