Leche en polvo y productos alternativos
Ofrecemos diferentes tipos de leche en polvo, pero nuestro principal producto y el más vendido es el sustituto de la leche descremada en polvo (SMP): Luxilac™.
Luxilac™
Con el fin de mejorar la rentabilidad de la producción de helado, hemos lanzado una serie de productos alternativos con diferentes niveles de proteínas y contenido de grasa que deberían satisfacer las necesidades específicas en relación con la fabricación de helado. Denominamos LuxiLac™ a nuestros productos alternativos, los cuales mantienen un alto nivel de desempeño según cinco parámetros principales:
Nuestras grasas pueden comprarse en estado sólido o líquido. Ofrecemos una gran variedad de tipos de grasas para su mezcla para helado y producción de recubrimientos:
- Grasa de la leche
- Nata de la leche
- Aceite de palma (mesocarpio)
- Aceite de coco
Nuestros productos de grasa vegetal, el Iceoil, reemplazan muy bien la nata de la leche a un precio más bajo. Comuníquese con el responsable de mercado de Tetra Pak® Ingredients Solutions para obtener más información.
Los estabilizadores y emulsionantes son esenciales para la calidad de sus productos: Ofrecemos estabilizadores y emulsionantes con un solo ingrediente o con ingredientes integrados o combinados, para lo siguiente:
- Helados
- Sorbetes
- Nieve de agua
- Productos lácteos
- Postres
- Salsas y aderezos
- Jugos
- Queso
Nos destacamos especialmente en sistemas de estabilizadores y emulsionantes para aplicaciones de productos congelados. Ofrecemos soluciones para productos a base de helado al por mayor, extruidos o moldeados, así como para productos especiales, como helado bajo en grasas, con gran incorporación de aire y masticable.
Los siropes y recubrimientos vienen en una gran variedad de sabores de fruta y caramelo o chocolate de helado: le dan un gusto más delicioso y, al mismo tiempo, atraen al cliente. Nuestros siropes y recubrimientos para la industria del helado tienen las siguientes características importantes:
La calidad siempre es uniforme
Nuestros recubrimientos, como chocolate real o tipos combinados, son adecuados para las siguientes aplicaciones:
1. Productos moldeados
2. Productos extruidos
3. Rellenos centrales
4. Líquido de nitrógeno
5. Chispas de dulce en barra
Nuestros conocidos palitos y cucharas están hechos de haya o abedul en diferentes formas y tamaños. Como alternativa, puede incluir el logotipo de su marca en el palito, en uno o en los dos lados, de modo que le recuerde su marca al usuario final.
Para añadir más valor o incluso darle al helado su personalidad, puede incluir ingredientes secos, como nueces, u otros acompañamientos con sabores y consistencia sorprendentes, como trocitos de chocolate, malvaviscos, pequeños confites y trozos de galleta.
Ofrecemos cacao en polvo natural y alcalinizado con diferente valor de pH y contenido de grasa, así como mantequilla y pasta de cacao. Obtenemos los productos a base cacao de diferentes lugares de procedencia, por ejemplo, Europa, el Lejano Oriente y América del Sur. Especifique la aplicación junto con la consulta.
Todo tipo de equipo de distribución imaginable, como congeladores tipo cofre, es importante en el momento de la venta. Permítanos ayudarle a elegir los productos adecuados según su propósito. Con respecto a la distribución, podemos evaluar sus sistemas existentes y recomendarle áreas para mejorar, así como ofrecerle equipos de distribución nuevos y económicos.
Nuestras galletas son crujientes y no absorben humedad en el helado. Elija el tamaño, color, sabor y formato adecuados para sus productos especiales. Puede colocar su logotipo en las galletas para hacer que su sándwich de helado sea más atractivo y, a la vez, aprovechar esto para desarrollar la marca. También ofrecemos galletas que son blandas en el helado y del tipo brownie (al estilo estadounidense).
El envasado de los productos a base de helado tiene varias funciones, entre las que se incluyen la promoción y la venta. Consúltenos primero, si se encuentra en el mercado, por lo siguiente:
- Envoltorios para conos de helado
- Tubos para helado a presión
- Envases individuales
- Contenedores: con o sin etiqueta en el molde (IML)
- Papel de envoltura de película de polipropileno orientada (OPP)
Para llevar a cabo la producción de helado, es necesario contar con diferentes objetos, además de las materias primas y los ingredientes adecuados, por ejemplo. Entre estos, se incluyen los siguientes: guantes, calzado, vestimenta para almacenamiento en frío, redecilla para el cabello, mangueras de caucho, etc. Podemos ofrecerle todos estos artículos y muchos más, según su necesidad.
¡Existen más de 1000 sabores y colores diferentes para su producción de helado! Contáctenos si necesita encontrar uno nuevo o reemplazar uno que ya tenga: natural o artificial.