Leche recombinada

Muchos mercados globales carecen de las condiciones (geografía y clima) para producir su propia leche fresca, tienen una producción de leche irregular, o tienen distancias de transporte de leche fresca demasiado extensas para ser viables. En consecuencia, el mercado para la leche recombinada continúa creciendo, pero los consumidores siguen siendo exigentes en relación con la calidad y el valor. Con más de 70 años de experiencia en la producción láctea, nuestra cartera completa de soluciones excepcionales para la leche recombinada, permite configuraciones de línea más ágiles e inteligentes que ofrecen una disponibilidad de producción increíble, eficiencia, flexibilidad y calidad de producto constante al menor costo de propiedad posible.

¿Qué es la leche recombinada?

La leche recombinada es la leche líquida que se obtiene al añadirle leche en polvo descremada (SMP) al agua y al añadir grasa de la leche por separado para lograr el contenido deseado de grasa y sólidos totales. La leche recombinada se puede utilizar para los mismos propósitos que la leche cruda: bebidas, producción de yogur, producción de queso, etc.

Líneas de procesamiento de la leche recombinada

Leche UHT recombinada: producción en lote

Batch production is the traditional approach to recombined milk. It gives you the lowest investment cost, but the operational costs are generally high. Batch production is a great solution for small volumes. Tetra Pak can also offer this configuration with elimination of the pasteurization step.
Ver la línea de procesamiento de la leche UHT: producción en lote en PXP

Leche UHT recombinada: Mezcla OneStep + flujo múltiple

This is the configuration that gives you everything: the lowest total cost of ownership (which means the highest efficiency). You get high accuracy, which assures consistent product quality and significant ingredient savings. Of course you get high capacity and a small footprint. And you get exceptional flexibility.
Ver la línea de procesamiento de la leche recombinada UHT con la mezcla OneStep y de flujo múltiple en PXP

Equipos de procesamiento de la leche recombinada

Mezclador de alto corte Tetra Pak

Mezclador de Alto Corte Tetra Pak: una solución completa

Mezclador de Alto Corte Tetra Pak: una solución completa

El mezclador de alto corte Tetra Pak es una solución integral de mezcla que resuelve cualquier problema de formación de grumos o separación de grasa y permite elaborar productos homogéneos.

Mezclador en continuo Tetra Pak D

Mezclador en continuo D Tetra Pak®

Mezclador en continuo D Tetra Pak®

El mezclador en continuo D Tetra Pak ayuda a los fabricantes de productos lácteos a mejorar la consistencia, garantizar la calidad de producto y reducir los costos.

Intercambiador de calor de placas Tetra Pak

Intercambiador de calor de placas Tetra Pak® para productos alimenticios

Intercambiador de calor de placas Tetra Pak® para productos alimenticios

Nuestros intercambiadores de calor de placas son confiables y con eficiencia energética, optimizados para mantener la calidad de producto.

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas DE Tetra Pak

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas DE Tetra Pak®

Unidad de tratamiento indirecto a altas temperaturas DE Tetra Pak®

La unidad de tratamiento UHT indirecto Tetra Pak es una unidad de procesamiento que se utiliza para el tratamiento a altas temperaturas continuo y altamente eficaz de productos alimentarios.

Depósito aséptico Tetra Pak

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

Depósito aséptico para almacenamiento intermedio Tetra Pak®

El Depósito aséptico Tetra Pak® es una unidad completamente automatizada que se usa para el almacenamiento (almacenamiento intermedio) de productos alimentarios líquidos en condiciones asépticas.

Tetra Pak unidad CIP P

Tetra Pak® Unidad CIP sistema de limpieza en el sitio

Tetra Pak® Unidad CIP sistema de limpieza en el sitio

Nuestra Unidad CIP P es un avanzado sistema automático de limpieza en el sitio utilizado para limpiar el equipo de procesamiento, como las máquinas de llenado, los pasteurizadores y los depósitos, entre otros.

Nuestra asombrosa tecnología OneStep

La tecnología única OneStep de Tetra Pak combina el concentrado por lotes con la mezcla continua. Elimina la necesidad de un pasteurizador, por lo que ahorra mucho dinero. Tampoco requiere grandes depósitos de almacenamiento, con lo cual ahorra aún más. Con menos depósitos más pequeños, hay menos CIP y preparación de depósitos, una huella más pequeña, menos mantenimiento y pérdidas de productos menores.

Nuestra asombrosa tecnología OneStep

La tecnología única OneStep de Tetra Pak combina el concentrado por lotes con la mezcla continua. Elimina la necesidad de un pasteurizador, por lo que ahorra mucho dinero. Tampoco requiere grandes depósitos de almacenamiento, con lo cual ahorra aún más. Con menos depósitos más pequeños, hay menos CIP y preparación de depósitos, una huella más pequeña, menos mantenimiento y pérdidas de productos menores.

Envases de cartón para la leche recombinada

Envase tetra brik aseptic

Tetra Brik® Aseptic

Tetra Brik® Aseptic

Es el envasado en cartón más vendido de todos los tiempos para alimentos líquidos larga vida. El envase Tetra Brik® Aseptic es adecuado para una amplia gama de productos a base de leche y jugo.

Tetra Classic Aseptic

Tetra Classic® Aseptic

Tetra Classic® Aseptic

El formato divertido y especial atrae a los consumidores, es fácil de apretar y hace que sea fácil beber del envase. Es un verdadero símbolo del diseño con un formato único.

Envase Tetra Fino Aseptic

Tetra Fino® Aseptic

Tetra Fino® Aseptic

La bolsa de cartón Tetra Fino® Aseptic es una solución de envasado económica para mantener seguros los alimentos. Es fácil de envasar, apilar, almacenar, así como de sostenerla y beber desde el envase.

Envase Tetra Gemina Aseptic

Tetra Gemina® Aseptic

Tetra Gemina® Aseptic

El envase de cartón Tetra Gemina® Aseptic se diseñó para tener un alto rendimiento. Su parte superior especial da una apariencia elegante y el envase es magnífico para verter líquidos.

Envase Tetra Prisma Aseptic

Tetra Prisma® Aseptic

Tetra Prisma® Aseptic

El envase de cartón Tetra Prisma® Aseptic es un envase con forma octagonal. La forma prismática se ajusta a las manos de todos los tamaños y es perfecto para el consumo sobre la marcha.

Envase Tetra Stelo Aseptic

Tetra Stelo® Aseptic

Tetra Stelo® Aseptic

El envase Tetra Stelo® Aseptic Edge para leche, jugo y bebidas de origen vegetal tiene una imagen y una esencia superiores, además de muchas opciones en línea con sus ambiciones de sostenibilidad.

Envase Tetra Wedge Aseptic

Tetra Wedge® Aseptic

Tetra Wedge® Aseptic

Con cartón liviano, Tetra Wedge® Aseptic mantiene los alimentos seguros y frescos durante mucho tiempo. Permite que los productos se coloquen de diferentes formas y mucho más.

Informe técnico

Nuevos métodos de procesamiento de la leche blanca recombinada

Obtenga más información sobre la mejora de la calidad de la leche blanca recombinada, así como de la reducción del costo total de operación del procesamiento lácteo.

 

Regístrese para descargar el informe técnico Nuevos métodos de procesamiento de la leche blanca recombinada.

Leche en vaso y leche en polvo

Categorías de leche blanca

Leche saborizada en vasos

Productos lácteos saborizados y formulados

Productos lácteos saborizados y formulados

Al formular productos lácteos y saborizarlos, los productores de todo el mundo llegan a grupos de consumidores completamente nuevos con productos sabrosos y saludables.

Leche vertida en un vaso

Leche pasteurizada y ESL

Leche pasteurizada y ESL

Nuestras soluciones para leche pasteurizada y ESL garantizan una producción eficiente y segura, con el respaldo de nuestro conocimiento experto en la producción láctea.

Leche en un vaso

Leche UHT

Leche UHT

Nuestras soluciones de procesamiento para leche UHT se encuentran entre las más confiables del mercado, con el nivel más alto de diseño higiénico.

Leche vertida en un vaso, fondo verde

Leche y bebidas sin lactosa

Leche y bebidas sin lactosa

Los productos lácteos sin lactosa están creciendo en todo el mundo, y los consumidores buscan una amplia gama de productos que favorezcan la salud digestiva y el bienestar.

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