Soluciones de filtración por membrana para productos lácteos y vegetales

La filtración por membrana es la forma natural de optimizar el valor de los productos lácteos y vegetales y de reutilizar el agua. La tecnología se utiliza para crear productos fermentados como skyr y yogur griego, proteínas de suero para la nutrición infantil, deportiva y de personas mayores, para concentrar proteínas de origen vegetal y para recuperar agua de la leche y las frutas para utilizarla en el proceso de producción en lugar de dejar que el exceso de agua se escurra, solo por mencionar algunos.

Prácticamente todos los procesos lácteos comunes utilizan filtración por membrana directa o indirectamente. 

Nuestros sistemas de filtración por membranas operan de manera eficiente en cientos de plantas en todo el mundo. Ofrecemos una cartera completa de soluciones de filtración por membrana y podemos suministrar todo, desde unidades independientes hasta soluciones en línea.

Deje que la filtración por membrana cambie las reglas del juego

¿Quiere crear nuevos alimentos y bebidas, mientras aumenta el rendimiento de sus materias primas?

¿O le gustaría mejorar la calidad del producto, aumentar la flexibilidad de producción y reducir el impacto ambiental de su operación?

La filtración por membrana puede resolver estos desafíos.

Productos lácteos ricos en proteínas: esta es la forma de producirlos

Las lecherías de todo el mundo utilizan los sistemas de filtración por membrana de Tetra Pak debido a estos beneficios:
  • Mayor rendimiento
  • El sistema se puede escalar para satisfacer la creciente demanda y producir nuevos tipos de productos.
  • El exceso de agua de la concentración de leche se puede recuperar y utilizar en todos los procesos de producción, es decir, menor consumo de agua dulce y gestión de aguas residuales.

Usted puede alquilar una planta piloto Para empezar. ¡El equipo más grande de especialistas en filtración por membranas del sector estará encantado de ayudarle!

Productos lácteos ricos en proteínas: esta es la forma de producirlos

Las lecherías de todo el mundo utilizan los sistemas de filtración por membrana de Tetra Pak debido a estos beneficios:
  • Mayor rendimiento
  • El sistema se puede escalar para satisfacer la creciente demanda y producir nuevos tipos de productos.
  • El exceso de agua de la concentración de leche se puede recuperar y utilizar en todos los procesos de producción, es decir, menor consumo de agua dulce y gestión de aguas residuales.

Usted puede alquilar una planta piloto Para empezar. ¡El equipo más grande de especialistas en filtración por membranas del sector estará encantado de ayudarle!

Los fundamentos de la tecnología de filtración

Un líquido contiene varios componentes disueltos o dispersos de diferentes tamaños moleculares o de partículas. Mediante el uso de membranas con poros de diferentes tamaños, es posible separar exactamente los componentes que desee en corrientes líquidas separadas.

Tipos de membranas

El corazón en cualquier proceso de filtración por membranas es la propia membrana, y elegir la mejor membrana para un proceso dado es a menudo una tarea compleja. El tipo de membrana, el diseño del sistema y los parámetros de procesamiento deben combinarse cuidadosamente para cumplir con el rendimiento deseado y la rentabilidad del proceso general.

Herramientas de membrana

Solucione los problemas de su sistema de filtración por membrana y aumente el rendimiento. Ofrecemos una serie de herramientas prácticas y fáciles de usar para la instalación, el mantenimiento y la resolución de problemas de su planta.
  • Herramienta de instalación de membranas Tetra Pak / MIT
  • Alcance de membrana Tetra Pak
  • Herramienta de eliminación de ATD de Tetra Pak
  • Kit de prueba de burbujas Tetra Pak

Plantas piloto

Ofrecemos diferentes tipos de plantas piloto fáciles de usar para alquiler. Puede probar todos los distintos procesos de filtración de productos lácteos mediante nuestros cinco tipos de plantas piloto.

Soluciones de filtración sostenibles

Impulsados por nuestro fuerte enfoque en la sostenibilidad, la protección del medio ambiente y la reutilización de los recursos naturales, hemos desarrollado una serie de soluciones innovadoras basadas en membranas, que reducen la huella medioambiental de la industria alimentaria.

APLICACIONES DE FILTRACIÓN

Vertido de leche en un vaso

​​​​​​​​​​​​​​​​​Soluciones de filtración para leche líquida

La filtración de membrana juega un papel importante en el procesamiento de la leche. Además de en la leche de consumo pasteurizada estandarizada con grasa normal, se utiliza para casi todos los productos lácteos

Suero en polvo en taza

​​​​​​​​​​​Soluciones de filtración para suero

Una de las aplicaciones más comunes de la filtración de membrana en la industria lechera es el tratamiento del suero por parte del fabricante de queso.

Yoghurt with blueberries

Filtration solutions for concentrated fermented dairy products

The ultrafiltration membrane separates the skimmed milk into two streams, allowing water, dissolved salts, lactose, and acids to pass through

Leche y Suero

Soluciones de filtración para ingredientes a base de leche y suero​

La tecnología de membrana se utiliza en la producción de productos a granel y de especialidad, como el concentrado de proteína de suero (WPC) o la proteína aislada de suero (WPI), el Concentrado de Proteína Láctea (MPC) o el aislado de proteína de leche (MPI), el concentrado de caseína micelar (MCC) o la caseína micelar aislada (MCI), la lactoferrina, el suero desmineralizado rico en grasas, y más

Queso blanco

Soluciones de filtración para un alto rendimiento y calidad del queso​

Con la microfiltración se eliminan las impurezas y los microorganismos dañinos de la salmuera del queso de manera rápida y eficiente, al tiempo que se preserva el equilibrio químico natural.

Agua derramándose

Soluciones de filtración de agua

Tetra Pak Soluciones de filtración ha destacado una serie de áreas nuevas, que pueden reducir considerablemente el consumo de agua de las instalaciones de procesamiento de alimentos y lácteos

bebidas de origen vegetal

Soluciones de filtración para alimentos y bebidas de base vegetal

La filtración de membrana se utiliza en la industria lechera para crear productos y polvos ricos en proteínas. En el caso de los productos de base vegetal, las posibilidades son prácticamente ilimitadas.