​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Mezcla para un producto suave y homogéneo​

La mezcla es una operación común en el procesamiento de alimentos que se utiliza para obtener un producto homogéneo y suave con una calidad uniforme. Tanto los procesadores de alimentos como los consumidores insisten en obtener un producto perfecto todo el tiempo. Para lograr esto, los procesadores de alimentos deben controlar cada aspecto de la producción, desde el comienzo hasta el final.

La mezcla es una operación de gran complejidad y, por lo general, se lleva a cabo al comienzo del proceso de producción de alimentos. Por lo tanto, es importante que los procesadores de alimentos cuenten con la solución de mezcla correcta desde el comienzo y que garanticen un control completo de los diferentes factores que influyen en la eficiencia de mezcla y en la calidad del producto final.

Ver el video: El arte de mezclar y combinar​

Ver nuestro video para obtener más información acerca de cómo elegir la solución de mezcla adecuada según el objetivo… y las prioridades.

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Máximo aprovechamiento del mezclador gracias a la automatización integrada

La forma de obtener más funciones inteligentes y una integración sin esfuerzo. La automatización sólida y perfecta, basada en la tecnología Tetra Pak® PlantMaster, garantiza una trazabilidad completa, una inocuidad alimentaria incomparable y optimiza la mezcla con grandes ventajas, incluidas las siguientes:

  • Actualización automática para todas las variantes de receta en minutos, gracias al etiquetado de los ingredientes
  • Cambios de programa CIP (limpieza en el sitio) fáciles y rápidos con la asistencia a distancia del ingeniero de procesos, sin necesidad de acudir al sitio
  • Agregado de polvos más rápido
  • Menos pérdidas de producto
  • Menos interrupciones y de menor duración

Máximo aprovechamiento del mezclador gracias a la automatización integrada

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  • Actualización automática para todas las variantes de receta en minutos, gracias al etiquetado de los ingredientes
  • Cambios de programa CIP (limpieza en el sitio) fáciles y rápidos con la asistencia a distancia del ingeniero de procesos, sin necesidad de acudir al sitio
  • Agregado de polvos más rápido
  • Menos pérdidas de producto
  • Menos interrupciones y de menor duración

EQUIPO DE PROCESAMIENTO PARA MEZCLA

Sistema de preparación B-EXT de Tetra Pak®

Sistema de preparación B-EXT de Tetra Pak®

El diseño modular del sistema de preparación B-EXT de Tetra Pak® está hecho para liderar el mercado en cuanto a disminución de la pérdida de producto y reducción del uso de energía.

Sistema de preparación B-ES de Tetra Pak®

Sistema de preparación B-ES de Tetra Pak®

El diseño modular flexible del sistema de preparación B-ES de Tetra Pak® está incorporado para gestionar nuevos productos y capacidades a medida que la producción se expande.

Tetra Pak® Mezclador de alto corte

Tetra Pak Mezclador de alto corte, una solución integral de mezcla

El Tetra Pak Mezclador de alto corte es una solución integral de mezcla que resuelve cualquier problema de formación de grumos o separación de grasa y permite elaborar productos homogéneos

Tetra Pak® Mezclador de alto corte: unidad por lote

Tetra Pak Mezclador de alto corte: unidad por lote para productos viscosos

El Tetra Pak Mezclador de alto corte brinda una mezcla y emulsificación de productos alimenticios de alta y baja viscosidad, y disolución de polvos en un único proceso.

Mezcladores de alto corte Tetra Pak® B200-300A y B200-300VA

Mezcladores de alto corte Tetra Pak® B200-300A y B200-300VA

Los mezcladores de alto corte Tetra Pak® B200-300A y B200-300VA son mezcladores simples por lote de 300 litros con tapa cerrada para la producción eficiente de una amplia gama de productos alimenticios.

Mezclador RJCI 4X Tetra Pak

Mezclador RJCI 4X Tetra Pak®

El mezclador RJCI 4X Tetra Pak® manipula el 100 % de los ingredientes en la industria de las bebidas sin alcohol, para una amplia variedad de formatos de envasado de ingredientes prácticamente sin desperdicio.

Unidad de mezcla de helado Tetra Pak®

Unidad de mezcla de helado Tetra Pak®

Las unidades de mezcla de helado Tetra Pak son unidades de mezcla sobre plataformas, ideales para cumplir con los requisitos de preparación de la mezcla de productores con capacidad pequeña a media.

Procesador de alimentos Tetra Pak®

Procesador de alimentos Tetra Pak®

Equipo de procesamiento multifuncional para alimentos preparados.

Descargador de tambores Tetra Pak

Descargador de tambores Tetra Pak®

El Descargador de tambores Tetra Pak® ofrece una solución flexible para una amplia variedad de ingredientes líquidos. Funciona para todos los casos en que se vacían tambores en las industrias de bebidas, lácteos y alimentos preparados.

Agitador IBC Tetra Pak®

Agitador IBC Tetra Pak®

El Agitador IBC Tetra Pak® está especialmente diseñado para el uso con contenedores IBC estándar de la industria. El diseño único permite que el contenido del IBC se agite de manera constante e independientemente del nivel de líquido.

Tetra Pak® Mezclador de alto corte R370-1000D

Tetra Pak® Mezclador de alto corte R370-1000D

Nueva generación de mezcladores de recirculación de alto corte. Ágil y rentable para satisfacer sus necesidades tanto en el presente como de cara al futuro

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Es posible obtener un acceso rápido y fácil al mezclador de alto corte Tetra Pak® con una solución de financiación flexible para componentes de procesamiento independientes.

¿Le interesan otros componentes de procesamiento?

¿Busca otro componente individual para aumentar la capacidad, extender la cartera de productos o actualizar una línea existente? Sin importar lo que se produzca ni cuáles sean los desafíos de producción, contamos con los componentes de procesamiento individuales que pueden optimizar las operaciones: desde homogeneizadores hasta separadores, mezcladores, intercambiadores de calor y más. Y hacemos que resulte fácil comprarlos, instalarlos y ponerlos en funcionamiento, personalizados para los procesos y requisitos de producción, así como para las recetas de productos. Nuestros componentes robustos, personalizables y de alto rendimiento brindan un procesamiento de alimentos y bebidas superior al reducir el consumo de energía, el tiempo de inactividad y los residuos. Además, están listos para nuevos lanzamientos de productos. También es posible aprovechar nuestra experiencia en la producción y los alimentos, el soporte de aplicaciones y otros servicios para añadir valor a las operaciones. Esto incluye un soporte técnico las 24 horas, los 7 días de la semana y la entrega de repuestos originales en un plazo de 48 horas, incluso con opciones de financiamiento o alquiler si es necesario.