Moldeado de helado
Ofrecemos equipos tanto para el moldeado rotativo como para el moldeado en línea, según sean las prioridades del cliente. El moldeado rotativo tiene la ventaja de reducir los desperdicios de producto, mientras que el moldeado en línea permite realizar más pasos del proceso cuando se fabrican productos complejos como rellenos de diferentes sabores.
Lo que distingue a nuestros equipos de moldeado es que podemos llenar el producto a una temperatura de entre -3 °C y -5 °C (entre 26 °F y 25 °F) con una boquilla de llenado que comienza en la parte inferior del molde y se eleva de manera gradual a medida que se llena el molde. Como el líquido es muy viscoso, pueden agregarse acompañamientos con facilidad. Además, se puede incorporar más aire, lo que resulta en una sensación suave y placentera en la boca, y menos consumo de mezcla. De hecho, esta técnica permite producir un helado moldeado con calidad similar a un producto extruido o con relleno. ¡Llenar ese producto frío también aumenta la capacidad de la línea!
Además, ofrecemos la insertadora de paletas más eficiente del mercado. Una inversión en precisión que le brinda rápidamente retorno instantáneo gracias a la reducción de desperdicios de producto.
La producción se vuelve incluso más eficiente con nuestras soluciones de automatización inteligentes, que encienden una alarma si se detecta una falla en la máquina, lo que le permite al operador actuar rápidamente y corregir el problema.
