2016-09-29
Livre blanc : NEP pour les boissons
Évaluer les performances NEP pour réduire le coût de propriété dans la production des boissons
Le nettoyage en place (NEP) s'appuie souvent sur l'expérience de l'industrie laitière. Toutefois, notre expérience nous a appris qu'un processus NEP peut être simplifié et optimisé pour les boissons individuelles, car les jus, les nectars, les boissons plates et les boissons gazeuses sans alcool ne génèrent pas autant de dépôts que les produits laitiers.
Le NEP est un processus qui doit être réalisé efficacement et de manière efficiente. De plus, il contribue à réduire le coût total de propriété, ce qui minimise les arrêts des équipements, entre autres. Le nettoyage doit être réalisé de manière sécurisée car des produits chimiques très agressifs sont utilisés et peuvent être nuisibles aux individus, aux équipements et à l'environnement. Celui-ci doit être réalisé en causant un impact minimal sur l'environnement, avec des quantités d'eau et de détergents minimes et en maximisant la réutilisation des ressources.
Évaluer les performances NEP pour réduire le coût de propriété dans la production des boissons
Tetra Pak se tient à votre disposition pour vous aider à déterminer les processus NEP optimaux pour vos besoins. Ce livre blanc présente une méthodologie basée sur des essais réalisés sur le terrain que nous avons réalisés avec les clients, lesquels nous permettent de donner des conseils techniques afin de déterminer la propreté des opérations liées aux boissons ainsi que sur l'optimisation du NEP. L'optimisation du NEP peut permettre de réduire jusqu'à 50 % les coûts de nettoyage et les temps de circulation et de réduire de 20 % l'empreinte carbone.
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