Aider les petits exploitants à produire du lait de haute qualité d'origine locale
Selon l'International Farm Comparison Network, sur les 960 millions de tonnes de lait produites dans le monde, 377 millions de tonnes sont actuellement produites par de petites exploitations.
Au cours de la prochaine décennie, la demande mondiale de lait devrait dépasser l'offre, ce qui impose une énorme pression sur l'industrie laitière. Grâce à notre expertise du secteur, nous contribuons à garantir un approvisionnement de lait de qualité à long terme émanant d'une production locale et à minimiser les pertes de nourriture.
Le programme du centre de coordination des producteurs laitiers lancé en 2011 met en relation les petits exploitants locaux et les transformateurs laitiers et fournit une infrastructure et une technologie de refroidissement pertinentes ainsi que des services de formation pour aider à augmenter l'approvisionnement en lait de haute qualité émanant d'une production locale.
Par conséquent, depuis le début du programme, plus de 54 000 petits exploitants ont livré du lait à nos clients et ont accès aux marchés formels. Cela a également pour répercussions d'améliorer les moyens de subsistance et d'augmenter les revenus des exploitants locaux.
Développement du secteur laitier au Nicaragua
Faisons évoluer l'industrie alimentaire
1oration des résultats pour notre propre personnel, les travailleurs et les populations de notre chaîne d'approvisionnement, les travailleurs de la collecte et du recyclage et les personnes de notre chaîne de valeur affectées par le changement climatique et la transition vers le zéro émission nette dans les domaines du travail, de la discrimination, des conditions de travail dangereuses et des revenus durables, entre autres.