Développement durable dans la chaîne de valeur

Des solutions de process et d'emballage qui encouragent le développement durable

Les systèmes alimentaires actuels épuisent les ressources de la planète.¹ Avec nos fournisseurs, nos clients et nos parties prenantes, nous appuyons des solutions qui encouragent la production, la transformation, l'emballage, la distribution et la consommation durables des aliments.

Un état d'esprit axé sur la collaboration et la transparence

Comment parvenir à des chaînes de valeur alimentaires plus durables ?

Selon les dernières recherches, le système mondial de la chaîne d'approvisionnement alimentaire est responsable de plus d'un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre². Nous voulons collaborer avec nos fournisseurs et nos parties prenantes pour réduire l'impact négatif que la chaîne de valeur alimentaire a sur la planète.

Une approche basée sur l'ensemble de la chaîne de valeur

Nous pensons que cela commence par un changement d'état d'esprit qui implique de ne plus seulement tenir compte de ce qui se passe dans nos usines et dans nos installations, mais également de considérer la totalité de la chaîne de valeur alimentaire. Et nous sommes convaincus que cela nécessite une collaboration étroite et une réflexion innovante de la part de toutes les parties prenantes, afin de rendre les chaînes de valeur alimentaires réellement plus durables. 

Pour aider à relever les défis en matière de durabilité de l'industrie de l'emballage alimentaire, nous avons introduit un nouveau modèle d'innovation collaborative avec les principaux fournisseurs de matières premières. Le modèle de fonctionnement traditionnel reposant sur une chaîne d'approvisionnement linéaire a changé, et on assiste à l'émergence d'un nouveau modèle d'écosystème de partenariats, dans lequel l'ensemble du secteur travaille en étroite collaboration. Celui-ci rassemble non seulement des producteurs et des fournisseurs, mais aussi des instituts de recherche, des universités et des startups pour trouver des solutions.

Cinq domaines dans lesquels nous pouvons réduire l'impact sur le climat

En examinant l'ensemble de la chaîne de valeur, nous avons identifié cinq principaux domaines dans lesquels nous pouvons collaborer pour promouvoir le développement durable : les matières premières et l'approvisionnement, où nous nous efforçons de remplacer les matériaux d'origine fossile de nos emballages carton par des matériaux renouvelables issus de sources responsables ; la production et la distribution, où nous visons à réduire les émissions de carbone sur l'ensemble de la chaîne de valeur ; la protection et la consommation des aliments, où nous nous concentrons sur la sécurité alimentaire et la disponibilité des aliments et sur la réduction du gaspillage et des pertes alimentaires ; le recyclage, où nous nous efforçons de renforcer et d'étendre les systèmes de recyclage locaux ; et la fin de vie, où nous visons à réduire l'utilisation du plastique et à utiliser des matériaux présentant un impact réduit sur la nature.

Instaurer la confiance par la transparence

Dans un contexte où l'alimentation suscite des inquiétudes, notamment en matière de santé, les consommateurs réclament plus de transparence afin d’être rassurés. 58 % d’entre eux déclarent qu'ils se soucient vraiment de la façon dont sont produits les aliments et boissons, et veulent en savoir le plus possible sur les processus. En réponse, les marques cherchent à fournir davantage d'informations sur les méthodes de production. 

Nous travaillons à la création d'emballages carton pouvant servir de supports de données à grande échelle et d'outils numériques. Ainsi, les producteurs auront accès à une traçabilité de bout en bout, les détaillants auront un aperçu de la chaîne d'approvisionnement et les consommateurs pourront accéder à des informations sur le produit, comme son lieu de production. Tous ces efforts aboutiront à une transparence accrue, susceptible de déboucher sur des pratiques plus durables. 

La transition vers des systèmes alimentaires sûrs ne doit pas se faire au détriment de l'environnement. En travaillant à la mise en place de chaînes de valeur alimentaires durables, nous pouvons contribuer à assurer un avenir meilleur à la planète tout en permettant à une population mondiale croissante d'avoir accès à des aliments sains et nutritifs. C'est un aspect fondamental de Moving Food Forward.