20 mai 2025
Dans le premier volet d’une série de trois, nous examinerons l’importance de l’emballage : comment les briques alimentaires garantissent la sécurité alimentaire, ce qui se passe une fois qu’elles sont utilisées et comment nous pouvons assurer la pérennité des matériaux qui les composent.
La plupart d’entre nous ne se soucient guère de ce qu’il advient de nos briques de lait ou de jus de fruit une fois qu’elles sont vides. En réalité, les briques ne sont pas que de simples contenants pour les aliments et les boissons : elles les protègent. Grâce à la combinaison de la technologie aseptique et de la structure du matériau d’emballage, elles contribuent à préserver la couleur, la texture et le goût des denrées périssables, en les gardant en sécurité plus longtemps sans avoir recours à la réfrigération ou aux conservateurs.
En prolongeant la durée de conservation et en permettant le transport ainsi que le stockage des denrées périssables sans les refroidir, les briques alimentaires contribuent à accroître l’accessibilité des aliments tout en réduisant le gaspillage alimentaire, une victoire pour l’homme et pour la planète.
« Les gens ont tendance à considérer les emballages alimentaires comme une évidence », déclare Lars Holmquist, vice-président exécutif du développement durable chez Tetra Pak. « Mais avec l’augmentation de la population mondiale et la pression croissante sur les ressources, il est essentiel d’envisager l’emballage alimentaire de manière globale. L’emballage doit améliorer les conditions d’accès aux denrées périssables, tout en protégeant l’homme et la planète. »
Un avenir circulaire pour les matériaux
Contrairement aux emballages à usage unique issus des combustibles fossiles, les briques alimentaires sont principalement fabriquées à partir de carton provenant de forêts certifiées FSC™ et d’autres sources contrôlées. Elles sont donc composées de matériaux renouvelables qui peuvent se régénérer lorsqu’ils sont approvisionnés de manière responsable. Ces emballages ont également une empreinte carbone plus faible que les emballages à usage unique fabriqués principalement à partir de matériaux issus de combustibles fossiles dans les catégories des produits laitiers et des jus de fruits1, un petit changement qui peut faire une grande différence.
« Avec l’augmentation de la population mondiale et la pression croissante sur les ressources, il est essentiel d’envisager l’emballage alimentaire de manière globale. L’emballage doit améliorer les conditions d’accès aux denrées périssables, tout en protégeant l’homme et la planète. »
La valeur d’une brique alimentaire en carton ne se limite pas à son utilisation. Là où des infrastructures de collecte, de tri et de recyclage existent à grande échelle, les briques alimentaires peuvent être recyclées. Une fois réutilisées, leurs fibres de papier de haute qualité peuvent être transformées en nouveaux produits tels que des boîtes et des sacs à provisions, tandis que les matériaux non fibreux peuvent trouver une nouvelle vie sous forme de palettes d’entrepôt, de caisses, de meubles d’extérieur, de panneaux de sol et même de pièces détachées de voitures.
Le pouvoir des actions collectives
Transformer une brique vide en un objet de valeur requiert plus qu’une simple infrastructure : une prise de conscience, une participation et une action collective sont en effet essentielles.
« En tant que leader mondial de la transformation des aliments et des solutions d’emballage, nous occupons une position unique pour mener à bien la transformation en matière de développement durable des systèmes alimentaires », déclare Lars Holmquist « Nous travaillons sans relâche avec les parties prenantes de la chaîne de valeur du recyclage pour renforcer les infrastructures dédiées au recyclage des briques, afin de les rendre plus efficaces et accessibles à plus grande échelle. »
Les gouvernements, les entreprises et les consommateurs doivent travailler de concert pour que ces systèmes de recyclage soient efficaces, accessibles et largement adoptés. Les investissements dans les technologies de tri et de collecte sont cruciaux, tout comme la valorisation d’une culture où le recyclage est une seconde nature.
La brique au cœur du changement
La durabilité n’est pas une destination, mais un voyage qui évolue avec l’innovation, la collaboration et un engagement commun. En développant continuellement de nouveaux matériaux, en contribuant à l’amélioration des processus de recyclage et en travaillant avec les acteurs locaux et les décideurs politiques, les leaders de l’industrie de l’emballage façonnent l’avenir du système alimentaire pour les générations à venir.
Lorsque vous recyclez une brique alimentaire, vous ne vous débarrassez pas simplement d’un objet dont vous n’avez plus besoin : vous contribuez activement à l’utilisation de matériaux précieux, ainsi qu’à la création d’un monde plus résilient et plus durable. Un choix simple qui a un impact durable.
1Tetra Pak. (2025). Analyse du cycle de vie. Source : https://www.tetrapak.com/sustainability/measuring-and-reporting/life-cycle-assessment.