Un processus durable adapté à l’alimentation
Chaque fabricant cherche à optimiser sa consommation d’énergie et d’eau. Mais les solutions conçues pour un secteur ne sont pas nécessairement idéales pour d’autres. Les fabricants de produits alimentaires et de boissons doivent prendre en compte d’autres considérations en matière de sécurité alimentaire et de qualité des produits ; il est important de les prendre en compte lors du choix de solutions pour votre usine.
En travaillant avec vous et en comprenant vos besoins spécifiques, nous fournissons un équipement adapté, complété par notre expertise globale du secteur de l’alimentation et des boissons et par nos excellentes capacités de gestion de projets. Cette approche nous permet de nous concentrer sur l’efficacité des ressources, en réalisant des améliorations tangibles et financièrement avantageuses.
Actions clés pour un traitement des produits laitiers plus durable
En tant que composante essentielle des systèmes alimentaires mondiaux, l’industrie laitière est à l’aube d’une importante transformation durable. La version actualisée de notre manuel sur le traitement des produits laitiers comporte un tout nouveau chapitre consacré à ce sujet, qui couvre trois actions clés à envisager pour améliorer la durabilité dans le traitement des produits laitiers1. Il s’agit notamment de l’utilisation des énergies renouvelables et de la récupération de la chaleur pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, de la réutilisation de l’eau pour remédier aux gaspillages de produits et de l’optimisation du contrôle de la production pour minimiser les déchets.
Note de bas de page :
1 Une production laitière durable c’est une industrie laitière qui émet moins de gaz à effet de serre grâce à l’introduction de technologies, d’équipements et de bonnes pratiques dans la production et la transformation, en vue de garantir la sécurité alimentaire et de soutenir les moyens d’existence de milliards de personnes à l’avenir, tout en bâtissant un monde sûr pour tous.