À la pointe de la numérisation pour la production de crème glacée

L'avenir est numérique. Et le présent aussi : les technologies numériques ont créé de nouvelles possibilités qui sont déjà disponibles, ici et maintenant. La connectivité et les données numériques offrent d'importantes possibilités d'améliorer et de faire progresser votre entreprise. En cernant ces opportunités et en nous concentrant sur vos besoins, nous créons des solutions qui vous permettent de relever vos défis.

C'est dans ce contexte que s'inscrit notre portefeuille de numérisation des crèmes glacées : des solutions numériques adaptées aux lignes de production de crèmes glacées.

Un secteur aux exigences particulières

Contrairement à de nombreuses autres lignes process pour les produits alimentaires, la crème glacée exige une production continue. La raison est assez simple : s'il y a un court arrêt, la crème glacée va fondre. Une autre préoccupation importante est l'apparence du produit final. Les bâtonnets, les cornets de crème glacée ainsi que les autres produits doivent avoir à la fois un goût et un aspect délicieux. Par conséquent, la répétabilité des paramètres de production exacts revêt une grande importance. Les modifications apportées à ces derniers engendrent souvent une altération de l'aspect.

 

En outre, les lignes de production de crème glacée sont complexes. En effet, elles sont généralement utilisées pour une grande variété de produits : bâtonnets, cornets, sandwichs.

Bâton de glace, fond bleu

En cours d'élaboration

Nous développerons continuellement notre portefeuille de numérisation de la crème glacée et ce, en étroite collaboration et dans le dialogue avec nos clients. En fonction des commentaires que nous recevons, nous ferons évoluer les solutions afin que davantage de clients puissent en tirer parti.

Solutions numériques pour crème glacée

Tablette et usine floue en arrière-plan.

Ice Cream Data Gateway

Ice Cream Data Gateway

La collecte de données standardisées est facilitée : Ice Cream Data Gateway vous permet de connecter un système de collecte de données aux machines de votre ligne de crème glacée.

Ice Cream Position Assist

Ice Cream Position Assist

Ice Cream Position Assist

Avec Ice Cream Position Assist, les problèmes de position du produit sont détectés rapidement. Cela vous permet de réduire les pertes de produit et d’améliorer l’aspect des produits.

Bâton et équipement pour crème glacée

Ice Cream Video Care

Ice Cream Video Care

Ice Cream Video Care est une solution de surveillance numérique qui permet un contrôle qualité et un accès visuel améliorés aux zones cachées d’une ligne de crème glacée.

Équipement, cône de glace et sandwich à la crème glacée

Ice Cream Centre Filling Assist

Ice Cream Centre Filling Assist

Ce système basé sur un capteur permet de s’assurer que votre glace finit toujours au bon endroit : au centre du cône ou de la plaquette.

Informations

Homme et femme en train de regarder un écran

Production de crème glacée avec une approche numérique

L'approche de la numérisation par Tetra Pak dans le secteur de la crème glacée aide les producteurs à optimiser la production.

Ligne de crème glacée et écran

Comment les solutions numériques peuvent aider à optimiser la production de crème glacée

La gamme de solutions numériques de Tetra Pak pour la production de crème glacée offre des avantages tangibles aux producteurs.

En savoir plus

Fille avec des crayons de couleur, dessinant de la crème glacée

Transformer la passion en produits

Découvrez comment nous combinons notre passion des desserts glacés avec notre expertise, notre expérience et nos équipements pour créer de superbes crèmes glacées, avec vous.

mains tenant une crème glacée

Centre de développement de crème glacée

Au centre de développement des produits à base de crème glacée de Tetra Pak, vous pouvez expérimenter les dernières solutions de traitement des crèmes glacées dans un environnement de production complet à l’échelle semi-industrielle.

La ligne d'extrusion haute capacité recommandée

Lignes recommandées pour la crème glacée

Nos lignes recommandées pour la crème glacée combinent nos solutions éprouvées dans une configuration optimale pour un produit et une capacité spécifiques. Cela vous offre des rendements élevés, une polyvalence des produits et une production d’une grande fiabilité, avec des performances garanties.

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