2019-03-13
ЛУНД, ШВЕЦИЯ

​Официальные документы: Новая концепция производства

Переосмысление архитектуры линии соков, нектаров и негазированных напитков с применением фильтрации и УФ-технологии

Мы проверили и изучили возможности изменения конфигурации обработки ингредиентов без ущерба безопасности продукта и сроку годности с целью значительного снижения затрат на обработку.

Это было достигнуто путем объединения существующих технологий — фильтрации и УФ-обработки. Наши эксперименты и инновационное оборудование, а также технологические параметры дали чрезвычайно удовлетворительные результаты.

Сохраняя безопасность и качество продукции, эта новая технология производства соков, нектаров и безалкогольных напитков может значительно сократить энергопотребление при термообработке, снижая общие затраты энергии примерно на 67%. Для нее также требуется меньше воды для безразборной мойки (CIP) и стерилизации на месте эксплуатации (SIP) — примерно на 50 %.

Официальные документы. Обратите внимание: Загружаемый ресурс представлен на английском языке​

Зарегистрируйтесь, чтобы загрузить официальный документ «Новая концепция производства​»

Заполните эту форму, чтобы загрузить этот и многие другие документы с нашего сайта.
Апельсиновый сок