Tetra Pak
  • Решения

    Комплексные решения Tetra Pak

    Solution

    • Йогурт и черника в пиале

      Обработка

      Технологические решения и оборудование для молочных продуктов, сыров, мороженого, напитков и готовых продуктов.

    • три картонных упаковки

      упаковка

      Самый широкий ассортимент привлекательной упаковки, которая сохраняет свежесть продуктов, а также обеспечивает удобство для потребителя, легкость открывания, оптимальный срок хранения.

    • женщины с hololens

      Сервисные услуги

      Портфель сервисных услуг Tetra Pak® помогает повысить производительность, оптимизировать расходы и обеспечить безопасность продуктов питания на протяжении всего жизненного цикла вашего производства

      • Обзор решений
      • Асептическое решение
      • Центры разработки продукта
      • Система автоматизации
  • Идеи

    • Категории продуктов питания
      • Сыр
      • Молоко
      • Продукты питания
      • Мороженое
      • Соки и напитки
      • Напитки на растительной основе
      • Сухая сыворотка
      • Сыр
      • Молоко
      • Продукты питания
      • Мороженое
      • Соки и напитки
      • Напитки на растительной основе
      • Сухая сыворотка
    • Сферы деятельности
      • Обработка
      • Упаковка
      • Устойчивое развитие
      • Услуги
      • Обработка
      • Упаковка
      • Устойчивое развитие
      • Услуги
    • Справочники Tetra Pak
      • Обзор
      • Руководство по производству продукции из сои
      • Руководство по производству напитков на основе кокосов
      • Магазин литературы о технологическом оборудовании
      • Справочник "Технология производства молочных продуктов"
      • Оранжевая книга
      • Справка по книжному магазину технологического оборудования
      • Руководство по производству продукции из сои
      • Руководство по производству напитков на основе кокосов
      • Магазин литературы о технологическом оборудовании
      • Справочник "Технология производства молочных продуктов"
      • Оранжевая книга
      • Справка по книжному магазину технологического оборудования
    • Индекс рынка Tetra Pak
      • Обзор
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Послание от Адольфо
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Обзор
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Потребители
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Резюме и выводы
      • Индекс рынка Tetra Pak: онлайн-потребители
      • Индекс рынка соков Tetra Pak
      • «Индекс рынка молочных продуктов» Tetra Pak
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019
      • Индекс рынка Tetra Pak: Продуктовые интернет-магазины
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Послание от Адольфо
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Обзор
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Потребители
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Резюме и выводы
      • Индекс рынка Tetra Pak: онлайн-потребители
      • Индекс рынка соков Tetra Pak
      • «Индекс рынка молочных продуктов» Tetra Pak
      • Индекс рынка Tetra Pak 2019
      • Индекс рынка Tetra Pak: Продуктовые интернет-магазины
    • Документы и статьи
  • Устойчивое развитие

    • Наш подход
      • Размышления генерального директора
      • Продукты питания.Люди.Планета.
      • Качественное управление
      • Вовлечение заинтересованных лиц
      • Наш подход к устойчивому развитию
      • Размышления генерального директора
      • Продукты питания.Люди.Планета.
      • Качественное управление
      • Вовлечение заинтересованных лиц
      • Наш подход к устойчивому развитию
    • Продукты питания
      • Вовлечение заказчиков
      • Безопасность, надежность и возможность отслеживания продуктов питания
      • Качество продуктов питания
      • Доступность продуктов питания
      • Вовлечение заказчиков
      • Безопасность, надежность и возможность отслеживания продуктов питания
      • Качество продуктов питания
      • Доступность продуктов питания
    • Люди
      • Безопасность и здоровье на рабочих местах
      • ​Разнообразие и вовлеченность
      • Талант
      • Вовлеченность и признание
      • Сообщества
      • Безопасность и здоровье на рабочих местах
      • ​Разнообразие и вовлеченность
      • Талант
      • Вовлеченность и признание
      • Сообщества
    • Планета
      • Ответственный подбор поставщиков
      • Воздействие на окружающую среду
      • Экономика замкнутого цикла
      • Вторичная переработка после использования
      • Ответственный подбор поставщиков
      • Воздействие на окружающую среду
      • Экономика замкнутого цикла
      • Вторичная переработка после использования
    • Отчеты по устойчивому развитию
    • РЕГИОНАЛЬНЫЕ СТРАНИЦЫ
      • Упаковка Tetra Pak — лучший выбор
      • Проекты и акции
      • Упаковка Tetra Pak — лучший выбор
      • Проекты и акции
  • Информация о Tetra Pak

    • Компания
      • Организация
      • Глобальная команда лидеров
      • Alumni
      • Кратко о Tetra Pak
      • Цифры и факты
      • Торговая марка и логотипы
      • История компании
      • ​​​Инновации
      • Наш бренд и наши ценности
      • Tetra Pak в России, Украине, Беларуси и Центральной Азии
      • Организация
      • Глобальная команда лидеров
      • Alumni
      • Кратко о Tetra Pak
      • Цифры и факты
      • Торговая марка и логотипы
      • История компании
      • ​​​Инновации
      • Наш бренд и наши ценности
      • Tetra Pak в России, Украине, Беларуси и Центральной Азии
    • Карьера
      • Вакансии и стажировки
      • Знакомство со специалистами
      • Развиваться вместе с Tetra Pak
      • Таланты будущего
      • Вакансии и стажировки
      • Знакомство со специалистами
      • Развиваться вместе с Tetra Pak
      • Таланты будущего
    • Новости и мероприятия
      • Пресс-центр
      • Архив новостей
      • Мероприятия
      • Действия в связи с COVID-19
      • Вебинары
      • Пресс-центр
      • Архив новостей
      • Мероприятия
      • Действия в связи с COVID-19
      • Вебинары
    • РЕГИОНАЛЬНЫЕ СТРАНИЦЫ
      • Тендеры
      • Корпоративное издание "Форма жизни"
      • Тендеры
      • Корпоративное издание "Форма жизни"
My Tetra Pak
  • Решения

    Комплексные решения Tetra Pak

    Solution

    • Йогурт и черника в пиале

      Обработка

      Технологические решения и оборудование для молочных продуктов, сыров, мороженого, напитков и готовых продуктов.

    • три картонных упаковки

      упаковка

      Самый широкий ассортимент привлекательной упаковки, которая сохраняет свежесть продуктов, а также обеспечивает удобство для потребителя, легкость открывания, оптимальный срок хранения.

    • женщины с hololens

      Сервисные услуги

      Портфель сервисных услуг Tetra Pak® помогает повысить производительность, оптимизировать расходы и обеспечить безопасность продуктов питания на протяжении всего жизненного цикла вашего производства

      • Обзор решений
      • Асептическое решение
      • Центры разработки продукта
      • Система автоматизации
  • Идеи
  • Устойчивое развитие
  • Информация о Tetra Pak
  • Свяжитесь с нами
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • My Tetra Pak

Выберите свой рынок

  • Global
  • Argentina
  • Australia
  • Belgium
  • Brazil
  • Canada (English)
  • Canada (Français)
  • Central America & Caribbean
  • Chile
  • China
  • Colombia
  • Croatia
  • Czech Republic
  • Ecuador
  • Finland
  • France
  • Germany, Austria, Switzerland
  • Greece
  • Hungary
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Ireland
  • Italy
  • Japan
  • Latvia
  • Maghreb
  • Malaysia
  • Mexico
  • Netherlands
  • Norway
  • Pakistan
  • Paraguay
  • Peru
  • Philippines
  • Poland
  • Portugal
  • Romania
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • Saudi Arabia
  • Serbia
  • Singapore
  • Slovakia
  • South Africa
  • South Korea
  • Spain
  • Sweden
  • Switzerland
  • Taiwan
  • Thailand
  • Turkey
  • USA
  • United Kingdom
  • Venezuela
  • Vietnam

Идеи
  • Категории продуктов питания
    • Сыр
    • Молоко
    • Продукты питания
    • Мороженое
    • Соки и напитки
    • Напитки на растительной основе
    • Сухая сыворотка
    • Сыр
    • Молоко
    • Продукты питания
    • Мороженое
    • Соки и напитки
    • Напитки на растительной основе
    • Сухая сыворотка
  • Сферы деятельности
    • Обработка
    • Упаковка
    • Устойчивое развитие
    • Услуги
    • Обработка
    • Упаковка
    • Устойчивое развитие
    • Услуги
  • Справочники Tetra Pak
    • Обзор
    • Руководство по производству продукции из сои
    • Руководство по производству напитков на основе кокосов
    • Магазин литературы о технологическом оборудовании
    • Справочник "Технология производства молочных продуктов"
    • Оранжевая книга
    • Справка по книжному магазину технологического оборудования
    • Руководство по производству продукции из сои
    • Руководство по производству напитков на основе кокосов
    • Магазин литературы о технологическом оборудовании
    • Справочник "Технология производства молочных продуктов"
    • Оранжевая книга
    • Справка по книжному магазину технологического оборудования
  • Индекс рынка Tetra Pak
    • Обзор
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Послание от Адольфо
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Обзор
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Потребители
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Резюме и выводы
    • Индекс рынка Tetra Pak: онлайн-потребители
    • Индекс рынка соков Tetra Pak
    • «Индекс рынка молочных продуктов» Tetra Pak
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019
    • Индекс рынка Tetra Pak: Продуктовые интернет-магазины
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Послание от Адольфо
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Обзор
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Потребители
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019: Резюме и выводы
    • Индекс рынка Tetra Pak: онлайн-потребители
    • Индекс рынка соков Tetra Pak
    • «Индекс рынка молочных продуктов» Tetra Pak
    • Индекс рынка Tetra Pak 2019
    • Индекс рынка Tetra Pak: Продуктовые интернет-магазины
  • Документы и статьи
Сырная тарелка, различные сорта сыра

Информация о сырах

Наши системы могут использоваться для производства сыра любых сортов: Чеддер, Полутвердый, Паста Филата, Швейцарский, Фета, Домашний, Сливочный и многие другие сорта, которые производятся с применением фильтрации сыров, а также сывороточный порошок. Мы обеспечиваем производственные решения для этих сортов сыра и оказываем поддержку производства по всему миру.

Сыр – разнообразие вкусов и текстур на столе потребителя

С каждым годом потребление сыра в мире растет и по прогнозам продолжит увеличиваться. Экспансия отрасли быстрого питания вместе с изменением стиля жизни в странах с переходной экономикой стимулируют мировой спрос.

При этом сыр – продукт древний. В 1974 году русские исследователи обнаружили в вечной мерзлоте сибирской тундры сырный блок возрастом не менее 2000 лет – отмечали, что он не утратил свой невероятный вкус.

Сыр на все случаи жизни

Мы помогаем своим заказчикам изготовить из молока сыры на все случаи жизни, подходящие для пиццы и готовых блюд, изысканных десертов и закусок.

Наиболее распространенное сырье для такой продукции – коровье молоко, но буйволиное, козье и овечье молоко тоже имеют своих поклонников. В итоге можно получить сыры с разнообразными вкусами и текстурой, например:

  • Свежие сыры: рикотта, зерненый творог и моцарелла
  • Мягкие сыры, требующие созревания: фета, камамбер и бри
  • Полутвердые и твердые сыры: швейцарский сыр, чеддер, эдам, гауда, колби, мюнстер, пармезан, пекорино и романо

Tetra Pak предлагает свой экспертный опыт для всех стадий производства сыра: от заливки молока и предварительной обработки до изготовления сырных зерен, отделения сыворотки, формовки и обработки сыра.

Мы помогаем совершенствоваться в изготовления разнообразных сыров высокого качества, включая твердые и полутвердые сыры, чеддер, паста филата, жидкие сыры и зерненый творог.

Сыворотка в производстве сыра

Сыворотка, полученная при изготовлении сыра, ценное сырье. Продукты на основе сыворотки применяются в производстве разнообразных продуктов питания, в том числе готовых мясных блюд, диетических продуктов и кондитерских изделий. Узнайте подробнее о решениях для производства сухой сыворотки и  решениях для фильтрации для высокого выхода и качества сырной продукции​

Производство сыра и официальные документы

Миска со сливочным сыром и хлеб

Официальные документы: Составляющие качества пастообразных сыров: ингредиенты, обработка и технология

В этом официальном документе, посвященном сливочным, плавленым и рекомбинированным сырам, описываются передовые способы достижения базовых структурных изменений, а также составляющие

Ознакомьтесь с нашим официальным документом: Составляющие качества пастообразных сыров: ингредиенты, обработка и технология⁠
Контроль сыров в CONO Kaasmakers

Экологичный сыроваренный завод

Голландский производитель сыров CONO Kaasmakers четко определил цель — построить самую экологически безопасную сыроварню в мире. Они приняли решение доверить поставку оборудования Tetra Pak

Подробнее о документе «Экологичный сыроваренный завод»⁠
Сыры

Руководство по технологии сыроварения

Руководство по технологии сыроварения — это простой в использовании ресурс для промышленного производства сыра. Оно содержит полезный обзор основных производственных процессов

Изучите наше руководство по технологии сыроварения⁠
Кетчуп

Оптимизируйте процесс смешивания и повысьте качество продуктов питания с помощью метода гидродинамического моделирования (CFD)

​Большая часть операций в пищевой промышленности включает процесс смешивания. Для получения продукции требуемого качества весь ее объем должен быть смешан оптимальным образом

Узнайте, как оптимизировать процесс смешивания и повысить качество продуктов питания с помощью метода гидродинамического моделирования (CFD)⁠
Белый сыр с черными оливками

Производство белого сыра отвечает всем требованиям

​​​​Производство белого сыра отвечает всем требованиям: оно востребовано, обеспечивает высокую доходность, обладает низким порогом вхождения. Наши линии производства белого сыра с использованием передовых технологий позволят выйти на рынок с минимальными издержками

Производство белого сыра отвечает всем требованиям⁠
Линия производства белого сыра BAF с использованием передовых технологий

Что нужно иметь в виду, переключаясь на производство белого сыра

Переход от производства молока к производству белого сыра на самом деле является комфортным, простым и не таким хлопотным, как кажется на первый взгляд. Ниже мы рассмотрим несколько трудностей, с которыми может быть связан такой переход.

Что нужно иметь в виду, переключаясь на производство белого сыра⁠
Линия производства белого сыра с использованием передовых технологий

Линии производства белого сыра с использованием передовых технологий

Линии производства белого сыра с использованием передовых технологий от компании Tetra Pak дают производителям молочных продуктов возможность выйти на рынок белых сыров с минимум издержек. Скачать брошюру о технологических линиях для производства белого сыра

Линии производства белого сыра с использованием передовых технологий⁠
Бейгл со сливочным сыром

Технологические решения для производства пастообразного сыра

На многофункциональных производственных линиях Tetra Pak, отличающихся уникальной гибкостью, можно изготавливать все типы сливочных и пастообразных плавленых сыров.

Пастообразный сыр⁠
Салат «Цезарь» с заправкой

Руководство по производству продукции с «чистой этикеткой»

Потребители все чаще требуют продукты, изготовленные с использованием экологичных методов производства и меньшим количеством добавок. Вот как вы можете воспользоваться тенденцией на потребление продуктов с «чистой этикеткой».

Прочитайте руководство по производству продукции с «чистой этикеткой»⁠
Пастообразные продукты и соусы, макание

3 мировых тенденции в области продуктов питания: как производителю продуктов питания извлечь из них выгоду?

Продукция с «чистой этикеткой», полезные и экологически рациональные продукты — популярные на сегодня тенденции потребления. Какое влияние они оказывают на производителей приправ и пастообразных продуктов?

Подробнее о документе «3 мировых тенденции в области продуктов питания: как производителю продуктов питания извлечь из них выгоду?»⁠
Картонная коробка

Hellenic Dairies видит преимущества комплексного управления заводом

Благодаря крупным инвестициям на заводе Hellenic Dairies в Румынии удалось установить широкий ассортимент упаковочного и складского оборудования.

Узнайте, почему компания Hellenic Dairies видит преимущества комплексного управления заводом⁠
Подача молока

Пастеризаторы питьевого молока можно эксплуатировать гораздо дольше, чем 8 часов подряд.

Новая методология оценки от Tetra Pak теперь позволяет увеличить время непрерывной эксплуатации пастеризаторов молока без ущерба для качества продуктов питания.

Подробнее⁠
Посмотреть все примеры и статьи⁠
Логотип Tetra Pak
  • Юридическая информация
  • Свяжитесь с нами
  • Tetra Laval Group
  • 沪ICP备17056308号-1
Перейти наверх