​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Оборудование для формовки сырных блоков

Формовка блоков осуществляется путем помещения посоленного сырного зерна в распределительный резервуар для сырного зерна (CDT) с последующим перемещением при помощи вакуума через трубы в формовочные колонны.

Соленое, созревшее сырное зерно должно быть принудительно сформировано в блоки. Традиционно это осуществлялось при помощи прессования под давлением и занимало 16 часов, но современные вакуумные технологии позволяют сократить время операции до 20 минут. Процесс завершается загрузкой сырной головки в пакет, упаковкой и укладкой в картонную тару.

Мы оказываем техническую поддержку на всех этапах производства сыра. Это не только поставки необходимого оборудования, но и предоставление доступа к научно-техническим знаниям, а также практических рекомендаций по эффективному использованию производственной линии. Вы всегда можете обсудить с нами все вопросы, касающиеся технической поддержки.