Асептическое дозирование термочувствительных ингредиентов

Мы предлагаем два решения для асептического дозирования термочувствительных ингредиентов для производства напитков.

  • Tetra Pak® Установка асептического дозирования F с асептической подачей предварительно стерилизованных пищевых добавок.
    В установке асептического дозирования Tetra Pak® F применяется особая современная технология высокоточного впрыска функциональных ингредиентов в основной продукт непосредственно перед расфасовкой.
  • Установка асептического дозирования Tetra Pak® E со стерилизующим фильтрованием в потоке.
    Установка асептического дозирования Tetra Pak® E может использоваться для дозирования самых разных ингредиентов, обеспечивая при этом максимально эффективное производство при использовании одного и того же ингредиента.​

Примерами пищевых добавок, которые подходят для асептического дозирования, могут служить лактаза, пищевые красители, вкусовые добавки, пробиотики, омега-3, витамины, соль и сычужные ферменты.​

Асептическое дозирование в потоке или порционное дозирование​

Существует два основных подхода к производству ультрапастеризованных молочных продуктов: порционное или в потоке. Ознакомьтесь со схемами таких решений. Благодаря им вы сразу же убедитесь, что для производства в потоке требуется намного меньше оборудования: вы сможете обойтись без пастеризатора и танков для промежуточного хранения. После приемки молоко поступает непосредственно в установку для высокотемпературной обработки, после чего подается в очень компактный модуль асептического дозирования в потоке, установленный перед или после танка асептического хранения. Благодаря этому снижаются "углеродный след" и капитальные затраты.
асептическое дозирование в потоке и порционное дозирование
Установка асептического дозирования Tetra Pak® E

Установка асептического дозирования Tetra Pak®Е для молочных продуктов

Асептическое дозирование натуральных растворов и суспензий, содержащих частицы менее 0,22 микрон, при подаче в асептические системы.

Установка асептического дозирования Tetra Pak® F

Установка асептического дозирования Tetra Pak® F, гибкая система асептического дозирования

Гибкое асептической дозирование система, в которой функциональные ингредиенты точными дозами впрыскиваются в основной продукт после окончательной термообработки, непосредственно перед розливом.