Производство мороженого на эскимогенераторе

Мы предлагаем оборудование: эскимогенераторы и линейные модули наполнения в зависимости от требований заказчика. Преимущество эскимогенераторов заключается в небольшом объеме производственных остатков, а линейные модули наполнения позволяют выполнять больше операций при выпуске сложных изделий, например с несколькими наполнителями.

Уникальной особенностью нашего оборудования наполнения является возможность наполнения форм при температуре –3 ... –5 °С с использованием подвижной наполнительной насадки, которая начинает заполнение формы с нижней части и по мере заполнения поднимается вверх. Поскольку смесь имеет высокую вязкость, в нее можно добавлять самые разные ингредиенты. Кроме того, можно увеличить содержание воздуха в готовом изделии, что обеспечит меньший расход смеси и придаст мороженому однородную консистенцию. Этот метод делает возможным изготовление мороженого такого же качества, как и у продуктов, полученных методом экструзии, или продуктов с наполнителем. Наполнение форм при такой низкой температуре также повышает пропускную способность линии.

Кроме того, мы предлагаем наиболее эффективное среди представленных на рынке устройство забивания палочек. Это отличная инвестиция в оборудование, которая быстро окупится за счет уменьшения количества выпуска бракованного продукта.

Производство становится еще более эффективным в результате применения наших интеллектуальных систем автоматизации, которые подают сигнал тревоги при обнаружении в машине неполадок, что позволяет оператору быстро выявить и устранить проблему.