El secreto de la producción eficaz de refrigerios en barra congelados se basa en el recubrimiento y la cubierta. Hemos desarrollado un método por el cual las nueces y el caramelo caen en un surco continuo en la barra de helado. Nuestro equipo refrigera el caramelo congelándolo de nuevo rápidamente al aplicar el recubrimiento, lo cual evita que el chocolate se derrita y, a su vez, minimiza la necesidad de parar para limpiar.
Los productos son deliciosos, pero su producción puede resultar complicada. ¿Cómo puede evitar grietas en el chocolate, orificios en el recubrimiento y cabos de chocolate? ¿Cómo puede obtener una superficie uniforme con una parte inferior correctamente cubierta? Las líneas de extrusión de Tetra Pak pueden configurarse especialmente para manipular productos del tamaño de un bocado. Al estar diseñadas para aplicar un recubrimiento sin problemas, le permiten producir sabrosas golosinas congeladas sin generar residuos ni suciedad.
Obtenga más información sobre nuestra línea de extrusión para helado de capacidad media basada en las mejores prácticas
Creemos que una solución óptima es aquella que se adapta a sus necesidades específicas de producción tanto en el presente como de cara al futuro, de modo que resulte más innovador, más eficaz y más competitivo. Además, creemos que esta solución óptima surge de aplicar nuestro vasto conocimiento y toda nuestra variedad de tecnologías innovadoras aplicadas a la producción de alimentos en estrecha colaboración con usted.
Ofrecemos una amplia variedad de líneas de extrusión para pequeñas, medianas y grandes capacidades de producción de todos los tipos de productos. Se construyen en módulos que están diseñados para acoplarse juntos a la perfección, lo que optimiza la capacidad de producción y la versatilidad del producto. Una línea típica consta de un congelador, una mesa de trabajo, un túnel de endurecimiento, un módulo de transferencia, de inmersión y de envoltorio.
Esta línea de extrusión de capacidad media basada en las mejores prácticas y diseñada para producir hasta 18 000 productos a base de helado por hora es altamente confiable para un funcionamiento seguro, higiénico y de fácil operación. Sienta las bases para el crecimiento futuro, es fácil de actualizar y adaptar, y le permite producir con facilidad productos a base de helado nuevos y sofisticados con cambios sobre la marcha. Todo por un costo competitivo que le permite aprovechar al máximo su inversión.
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