​Aplicaciones de procesamiento para bebidas​

​Sea el primero en tener algo nuevo

Este segmento, en el cual se lanzan 1.500 bebidas nuevas todos los meses, se caracteriza por su demanda incesante de novedad.

¿Alguna vez se preguntó si las bebidas sin alcohol pueden tener trozos de fruta o si el jugo puede tener otro color? ¿O si se pueden agregar probióticos?

Cuando trabaja en algo nuevo, el personal de nuestros Centros de Desarrollo de Producto puede trabajar a su lado para desarrollar recetas y diseñar procesos de producción.

Como sabe todo fabricante de bebidas, ser el primero da sus frutos. Gracias a la base de datos de procesamiento que contiene información precisa de más de 6.000 productos, podemos poner en marcha su producción en tiempo récord para que llegue a las estanterías de las tiendas minoristas antes que la competencia.

Esto también se aplica a los productos que se dirigen a un grupo objetivo específico, ya sea que este se defina según sus datos demográficos, su geografía o sus intereses especiales, como embarazo o deportes. Los expertos en los Centros de Desarrollo de Producto de Tetra Pak pueden ayudarlo a modificar las aplicaciones para variar el sabor, la textura o la apariencia, y asegurarse de que atraigan a los consumidores adecuados.

Satisfacción de los gustos locales

Para ser realmente exitoso, hasta las marcas internacionales necesitan atraer a los consumidores locales con productos locales tradicionales diseñados para satisfacer los gustos locales. En Suecia, se prefieren ampliamente las bebidas con arándanos; en Estados Unidos, con arándanos rojos; en China, con almendras y maní; mientras que en España y México, la Horchata (una bebida tradicional a base de chufa) es tan popular que amerita cafeterías exclusivas para el producto.

A pesar de ser importantes, estos productos suelen producirse en volúmenes bajos. Aquí es donde la tecnología de mezcla en continuo de Tetra Pak se vuelve sumamente útil. Permite cambios rápidos de un producto a otro, mientras mantiene al mínimo las pérdidas de productos y los tiempos de limpieza.

¡Domine las estanterías!

Una forma de garantizar el impacto en las estanterías es crear una serie de productos con diferentes combinaciones de sabores o ingredientes de valor agregado. No hace falta decir que cinco productos de marca alineados uno al lado del otro en la estantería de productos refrigerados o de productos a temperatura ambiente tienen un impacto mayor que uno o dos productos. Nuestros  hacen posible la variedad de forma rentable, ya que permiten variar fácilmente el sabor y el color, o agregar ingredientes especiales, como omega 3, vitaminas o calcio, a un producto antes del envasado.

Producción eficaz, para cualquier volumen

Aunque las bebidas de manzana y naranja siguen siendo las eternas favoritas, aparecen y desaparecen más productos para mercados específicos, a medida que los consumidores se entusiasman y se cansan de la última novedad. Tetra Pak, que ofrece soluciones de procesamientos confiables y rentables, ayuda a los productores de bebidas a mantener los márgenes en los productos de altos y bajos volúmenes.

Libro naranja y manual del coco

Del árbol a la mesa: El proceso del jugo. Lea todo sobre el procesamiento de jugo en el libro naranja y obtenga información sobre el procesamiento de agua de coco y otros productos de coco en el manual del coco
Coco y naranja

Consulte nuestras aplicaciones para bebidas

Jugos

Jugos, néctar y bebidas sin gas

Nuestro equipo de mezcla de alta precisión para el procesamiento de jugos mantiene las pérdidas de producto insignificantes y captura el delicioso aroma natural de la fruta.

Bebidas con partículas

Bebidas y jugos con pulpa y partículas

Tetra Pak cuenta con varias técnicas de elaboración de productos con partículas, como sopas, salsas, jugos y bebidas con partículas, respaldadas por más de 25 años de experiencia.

Bebidas sin alcohol con gas

Bebidas sin alcohol con gas

Dado que los costos de los ingredientes son altos y los márgenes en productos finales son bajos, el principal desafío en la elaboración de bebidas sin alcohol con gas es obtener la combinación correcta. Contamos con la experiencia y soluciones patentadas para la manipulación, disolución, combinación y carbonización del azúcar.

Derrame de leche de soja

Aplicaciones de procesamiento para productos​ de soja

La soja se utiliza para elaborar una gran variedad de productos que incluyen sustitutos de la leche, bebidas de soja tradicionales, jugos y bebidas híbridas con soja.

Té

Aplicaciones de procesamiento para bebidas a ​base de té

Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo y hace ya mucho que se fomenta su consumo debido a la variedad de beneficios positivos que tiene para la salud.

Agua de coco

​Aplicaciones de procesamiento de agua de coco​

Los cocos son un recurso natural escaso y, una vez abiertos, el líquido en su interior rápidamente se torna rosado y adquiere un mal sabor. Es fundamental llevar a cabo un procesamiento rápido para evitar los desperdicios.

Bebidas de origen vegetal

Bebidas de origen vegetal

Tetra Pak es el líder mundial del mercado en soluciones para la producción de bebidas de origen vegetal, y nuestros conocimientos de la categoría se profundizan cada día.