Opportunités commerciales et tendances de consommation

Mère et enfant dans une piscine et données de catégorie.

Une catégorie en pleine croissance…

Le volume mondial de la catégorie des compléments alimentaires et de la nutrition s’élevait à 12,1 milliards de litres en 2023¹, un chiffre qui devrait augmenter de 3,9 % (taux de croissance annuel moyen) entre 2024 et 2027. Les États-Unis sont le plus grand marché en termes de volume (5,3 milliards de litres), devant la Chine (3,1 milliards de litres). Le Vietnam devrait connaître la croissance la plus rapide (7,3 % de taux de croissance annuel moyen).

Une brique alimentaire Tetra Prisma Aseptic au bord d’une piscine, donnée.

avec de bonnes marges

Cette catégorie offre des marges élevées aux fabricants ainsi qu’aux distributeurs, et génère un prix au litre élevé (10.06 à 21.39 CAD selon la sous-catégorie)². Ce prix est considérablement plus élevé que celui des catégories traditionnelles, telles que les produits laitiers et les jus de fruits, où le prix au litre est compris entre 1,58 et 2,52 CAD².

Mieux vaut prévenir que guérir

Aujourd’hui, la santé est plus importante que jamais pour les consommateurs. 54 % des consommateurs de notre étude³ déclarent être plus attentifs et proactifs en matière de santé. Les consommateurs plus âgés (55 ans et plus) sont particulièrement susceptibles d’adopter une approche préventive (75 % d’accord), mais les consommateurs plus jeunes (18-24 ans) sont également d’accord (57 %)⁴. Et comme les boissons fonctionnelles sont devenues plus courantes, les produits prêts à boire se développent plus rapidement que les boissons en poudre, en raison de leur commodité et de leur facilité d’utilisation.

Les protéines sont des championnes hors pair

En ce qui concerne les ingrédients fonctionnels, les protéines⁵ sont le produit le plus recherché par les consommateurs du monde entier. Elles ont incontestablement trouvé des publics cibles en dehors du milieu sportif. Les gens associent³ les protéines à la santé et au bien-être en général à toutes les étapes de la vie, à l’augmentation de la masse musculaire et à l’amélioration des niveaux d’énergie. Les protéines sont également associées à la gestion du poids, la principale préoccupation en matière de santé. Une meilleure énergie est associée à un bien-être physique et mental : les gens veulent se sentir bien à l’intérieur.

Plus d’audience, plus de ressources

Les séniors constituent un groupe démographique en constante croissance (+60 %). Aujourd’hui, 31 % d’entre eux⁶ recherchent activement des produits ainsi que des services qui les aident à vivre longtemps et en bonne santé. Et ils en ont les moyens, car leur revenu disponible a également augmenté⁷. Cependant, les consommateurs de la génération Z et de la génération Y sont encore plus susceptibles de consommer des aliments et des boissons enrichis pour assurer leur apport en protéines⁴, et ils sont d’importants créateurs de tendances⁸.

C’est le moment où jamais

Selon nos études⁹, les consommateurs trouvent les briques alimentaires plus respectueuses de l’environnement que les bouteilles en verre ou en plastique (41 % pour le carton contre 37 % pour le verre, 8 % pour le plastique). Si vous pouvez offrir un excellent produit dans un emballage respectueux de l’environnement, vous attirerez les consommateurs concernés par l’environnement et leur propre santé. Et étant donné que 32 % des boissons présentent déjà des allégations de santé¹⁰, la plupart concernant les protéines, il est temps de s’y mettre. Vous êtes d’accord ?

Briques alimentaires Tetra Prisma Aseptic, données 41 %

En savoir plus

Sportives avec des boissons protéinées dans des briques alimentaires Tetra Prisma Aseptic

Compléments alimentaires et nutrition

Catégorie à forte marge en croissance, incluant protéines, produits pour sportifs et médicaux.

En savoir plus sur les compléments alimentaires et la nutrition⁠

Gros plan sur les ingrédients

Quels sont donc les ingrédients réellement bénéfiques pour vos consommateurs et susceptibles de stimuler la croissance dans les années à venir dans la catégorie des compléments alimentaires et de la nutrition ?

En savoir plus sur les ingrédients des compléments alimentaires et des produits de nutrition⁠

Un homme avec une boisson saine dans une brique alimentaire Tetra Prisma Aseptic

Une sensation exceptionnelle, une texture extraordinaire

Quelle est la texture optimale pour les produits de la catégorie en pleine croissance des compléments alimentaires et de la nutrition, et comment pouvez-vous en bénéficier ainsi qu’offrir des avantages aux consommateurs ?

En savoir plus sur la texture⁠

Les protéines conviennent à tous

Les protéines remplissent de nombreuses fonctions essentielles dans l'organisme. Elles aident à la réparation et à la construction des tissus, facilitent les réactions métaboliques et régulent les fonctions corporelles.

En savoir plus sur les raisons pour lesquelles vous devez mettre la priorité sur les protéines⁠

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1) Étude ad hoc Global Data 2024. Marchés entièrement étudiés : Allemagne, Australie, Brésil, Canada, Chine, Corée du Sud, Espagne, États-Unis, France, Italie, Japon, Mexique, Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni, Russie, Turquie, Vietnam.
2) Étude ad hoc Global Data 2023. Les chiffres sur la page de destination sont basés sur un taux de change moyen récent en date du 12 mai 2025.
3) Enquête personnalisée FMGC Gurus « Active Nutrition », août 2023 (Afrique du Sud, Allemagne, Danemark, Espagne, France, Italie, Nigéria, Pays-Bas, Pologne, Royaume-Uni)
4) Étude Innova Trends 2024 (Allemagne, Brésil, Canada, Chine, Espagne, États-Unis, France, Inde, Indonésie, Mexique, Royaume-Uni)
5) Enquête Innova Health & Nutrition 2023 (Allemagne, Brésil, Canada, Chine, Espagne, États-Unis, France, Inde, Indonésie, Mexique, Royaume-Uni)
6) Roper Reports Worldwide 2015
7) Euromonitor, analyse A.T. Kearney ; *Vieillissement – Comprendre la « super » tendance mondiale des consommateurs - Qui sont les seniors ? 2015, Mintel ,**Euromonitor
8) Tendances de l’emballage durable pour 2015 : Tout sur la génération Y + Comprendre comment la génération Y perçoit l’alimentation et la nutrition, webinaire BuzzBack, 2015
9) Tetra Pak - Sustainable Packaging Research 2023
10) Base de données Innova. Remarques : 2023 à ce jour = janvier 2023 - juin 2023

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