Tout commence par l’alimentation. L’alimentation est le fondement de la santé, de l’éducation, de la croissance économique, des opportunités et de la prospérité sociale. C’est pourquoi les systèmes alimentaires1 sont au cœur de notre stratégie de développement durable.
Vue d’ensemble
Aujourd’hui 2,3 milliards de personnes peinent à accéder à une alimentation sûre2 et suffisante. Avec la croissance de la population mondiale, la demande alimentaire devrait augmenter de 60 % d’ici 2050.3 Parallèlement, les systèmes alimentaires sont responsables de plus d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre4, créant une tension croissante entre la nécessité d’accroître la production alimentaire et l’impact environnemental qui en découle. Même dans un scénario de sortie complète des énergies fossiles, les systèmes alimentaires pourraient à eux seuls contribuer à dépasser l’objectif de limitation du réchauffement à 1,5 °C.5 À travers le monde, les États considèrent désormais les systèmes alimentaires comme des infrastructures critiques, conscientes de leur rôle essentiel dans la sécurité alimentaire, la stabilité des communautés, la croissance économique durable et l’amélioration des conditions de vie.6
Parce qu’ils sont complexes et interdépendants, les défis liés aux systèmes alimentaires nécessitent une approche globale. Les solutions isolées ne permettront ni d’atteindre les objectifs climatiques ni d’éradiquer l’insécurité alimentaire.7 Pour réussir cette transformation, une approche systémique s’impose. Il est urgent de déployer des solutions capables de réduire la consommation d’énergie, les émissions et les inefficacités tout au long de la chaîne de valeur, sans compromettre la sécurité sanitaire des aliments, leur accessibilité ou leur prix.
Thématiques prioritaires
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| Accès à l’alimentation | Production alimentaire | Pertes et gaspillage alimentaires | Santé et sécurité des consommateurs |
Notre rôle
En tant qu’acteur de référence dans les technologies de transformation et de conditionnement alimentaires, nous faisons partie des infrastructures essentielles qui soutiennent des systèmes alimentaires résilients. En collaborant avec l’ensemble des parties prenantes de notre chaîne de valeur, nous contribuons à construire des modèles de production alimentaire et de conditionnement plus modernes, capables de renforcer la sécurité alimentaire, d’élargir l’accès à une alimentation abordable et de soutenir durablement les économies et les moyens de subsistance des générations futures.
Nos avancées
1 Le terme « systèmes alimentaires » désigne l’ensemble des acteurs, des activités et des processus liés à la production, à la transformation, à la distribution et à la consommation des aliments, ainsi que leurs effets sur les plans économique, sanitaire et environnemental (2023). Source : OCDE, https://www.oecd.org/food-systems.
2 Nations unies, objectifs de développement durable, 2024. Source : https://www.un.org/sustainabledevelopment/hunger/.
3 La rénovation et la réinvention sont essentielles pour sauver notre système alimentaire, 2024. Source : Forum économique mondial, https://www.weforum.org/stories/2024/06/renovation-reinvention-food/.
4 2022, source : FAO https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content.
5 EAT-Lancet Commission, 2025. Source : forum EAT, https://eatforum.org/update/eat-lancet-commission-warns-food-systems-breach-planetary-limits/.
6 2014, source : IFPRI, https://www.ifpri.org/blog/food-security-brings-economic-growth-not-other-way-around/.
7 2025, source : FAO, https://www.fao.org/food-systems/news/news-detail/breaking-siloes--un-agencies-learn-together-on-synergies-for-agrifood-systems-transformation-in-the-pacific/en.
8 2023, source : PubMed, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37747649/.
9 2024, source : World Resources Institute, https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste.
10 Les systèmes alimentaires durables consistent à cultiver, produire, traiter, emballer, distribuer et consommer des aliments sans répercussions néfastes sur la planète. Source : OCDE. (2019). Accelerating Climate Action. Source : OCDE iLibrary