2020-07-06
УГАНДА

​Партнерство для развития молочного животноводства в Уганде

Обучение молочных фермеров в Уганде

​Задача

Молочное животноводство играет очень важную роль в экономическом развитии Уганды и жизненно важно для здорового питания жителей этой страны. Однако, хотя молочная отрасль и сохранила средние темпы роста 3% в год, ее развитие осложняется многочисленными проблемами.

По данным Управления по развитию молочной промышленности, в Уганде ежегодно производится 2,2 миллиарда литров молока. Из этого молока всего лишь 33% перерабатывается. Остальные 67% формально не учитываются и значительная часть этого неучтенного молока пропадает. Около 95 процентов всего молока производится мелкими фермерскими хозяйствами, живущими в бедных сельских районах. Между тем, по данным FAO, 41% населения страны страдает от плохого питания.

Производительность одной коровы остается в Уганде низкой — в среднем всего 4 литра в день. Это объясняется отсутствием у фермеров необходимых знаний и навыков. 

Инициатива

Pearl Dairy Farmers' Community (PDFC) — это инициатива, которую реализует компания Pearl Dairy Farms, Ltd. (крупный производитель молочной продукции в Мбараре, Уганда) совместно с Международной финансовой корпорацией, Bles Dairies, VetEffect, SNV, Tetra Pak и Бюро продовольственного развития Tetra Laval. 

В рамках инициативы около 50 специалистов прошли обучение по развитию молочной промышленности. Теперь они оказывают практическую поддержку тысяче молочных фермеров на юго-западе Уганды. Все эти фермеры также прикреплены к конкретному молокозаводу, что обеспечивает им гарантированный доступ к рынку.

Программа ставит перед собой следующие цели:

  • Создание команды профессиональных консультантов, обучающих молочных фермеров передовым методам ведения фермерского хозяйства с особым акцентом на увеличении надоев и качества молока. 
  • Повышение производительности тысячи ферм, охваченных инициативой, как минимум на 30%.
  • В долгосрочной перспективе — расширение программы при помощи информационной кампании, нацеленной на 5000 мелких фермеров.

Стоимость

На ведущих фермах региона наблюдается несомненный прогресс. Производство молока на фермах региона выросло в среднем на 78%. Такое увеличение объясняется практической помощью консультантов проекта по таким вопросам, как правильное кормление и передовые методы животноводства. 

Житель Мбарары по имени Джозеф Нсереко — один из фермеров, которому помогла данная инициатива. Прежде ему не удавалось увеличить ежедневное производство молока со своего стада из 30 коров выше отметки 180 литров в день. С момента присоединения к программе удои выросли вдвое. На сегодняшний день инициатива помогла создать 150 новых рабочих мест и увеличить доход более 1000 фермеров. Фермеры, содержащие мелкие хозяйства, учатся получать больший доход, что помогает им лучше кормить свои семьи.

«Техническая поддержка со стороны Бюро продовольственного развития — большая честь для нас. Они дают молочным фермерам полезные практические советы. Их обширные познания в молочном животноводстве оказались для фермеров неоценимым подспорьем». Амит Сагар, генеральный директор Pearl Dairy Farms, Ltd. 

Взгляд в будущее

В настоящий момент планируется расширить программу еще на 5000 мелких фермерских хозяйств. Ожидается, что к 2021 году производство молока на фермах региона увеличится на 100 000 литров в день с текущей отметки 160 000 литров в день, а совокупные годовые доходы местных фермеров вырастут на 3 млн долларов США.