Мороженое: холодное, сливочное и вкусное

Можно с уверенностью сказать, что мороженое любят все. Существует просто неимоверное количество видов и вкусов этого десерта. У нас вы найдете решения для производства полного спектра продукции на основе мороженого, от брикетов на палочке до тортов мороженого.

Ассортимент мороженого включает в себя как диетические продукты с низким содержанием жира и/или углеводов, так и продукты с высоким содержанием жира и аппетитными добавками: шоколадом, орехами и сиропом.

Переработка и упаковка

Компания Tetra Pak является лидером среди мировых производителей и поставщиков, выпускающих полный ассортимент готовых решений, оборудования и расходных материалов для переработки и упаковки мороженого.

Наше оборудование для производства мороженого охватывает все этапы: от хранения сырья и приготовления смесей до непрерывного замораживания и добавления ингредиентов. Наши производственные решения включают экструзию, формовку, заполнение форм, закалку, а также упаковку: на палочке, в стаканчиках, в рожках, в виде сэндвичей, тортов и в семейных упаковках. Фактически, это полный спектр продукции на основе мороженого.

Узнайте больше о наших решениях для переработки мороженого.

Опираясь на свой многолетний опыт, мы поможем вам в разработке инновационных и привлекательных продуктов на основе мороженого. Узнайте больше о расходных материалах, рецептах и идеях для производства мороженого.

Официальные документы, касающиеся мороженого

Шарики мороженого без лактозы

Приложения для технологического производства мороженого без лактозы / с пониженным содержанием лактозы

Спрос на мороженое без лактозы / с пониженным содержанием лактозы стремительно растет. Вот что вам нужно знать о том, как его производить — от небольших партий до непрерывного производства.

Ванильное, грушевое и шоколадное мороженое в чашке

Технологические решения для производства замороженных десертов на растительной основе

Мы предлагаем вам современное оборудование для обработки и упаковки вкусных замороженных десертов на растительной основе — от небольших партий до непрерывного производства.

Эльзебет Баунгард (Elsebeth Baungaard) и Пер Хенрик Хансен (Per Henrik Hansen)

Производство мороженого с крупными вкраплениями

Технический документ об экструдированных продуктах на основе мороженого с крупными вкраплениями.

R&R Ice cream — верх успеха

R&R Ice cream — верх успеха

R&R Ice Cream выпускает вкусное мороженое на палочках и в рожках, а также сэндвичи, батончики и бочонки для европейский потребителей, а теперь также производит собственные сладкие соусы

Мороженое на палочке Henning-Olsen

Вкусное мороженое с большими кусочками, эффективно произведенное на фабрике Hennig-Olsen Is

Вкусное мороженое с большими кусочками, эффективно произведенное на фабрике Hennig-Olsen Is На мировом рынке мороженого существует постоянный спрос на новые продукты

Bachir Ice Cream

Пошаговое развитие вместе с компанией Bachir Ice Cream, играющей ведущую роль на ливанском рынке мороженого

Для ливанской компании Bachir Ice Cream не достаточно просто иметь хороший рецепт мороженого. Он должен сочетаться с оптимальной технологией переработки и знаниями

Мороженое в форме сэндвича

Нужен источник вдохновения для вашего нового мороженого?

Этим летом мы попросили людей со всего мира проявить креативный подход и поделиться с нами идеями мороженого для пяти разных категорий. Прочитайте отчет об идеях победителей

Работники на производстве Hansen Flødeis

В компании Hansens Flødeis вкус превыше всего

Hansens Flødeis, датский производитель мороженого премиум-класса, при изготовлении мороженого использует три поколения фризеров, все от компании Tetra Pak.

Женщина, набирающая мороженое в совок

Для производства мороженого премиум-класса Bruno Gelato требуется самое лучшее

Производство мороженого под премиум-брендом Bruno Gelato зависит от двух вещей: высококачественные ингредиенты и надежные производственные процессы

Женщина пьет молоко

Крупнейший производитель молочных продуктов в Китае повышает требования к принципам устойчивого развития

Компания Mengniu, крупнейший производитель молочных продуктов в Китае, обратилась в Tetra Pak за перерабатывающими технологиями, которые помогут снизить негативное воздействие на окружающую среду и добиться соответствия новым законодательным требованиям в области охраны окружающей среды.

молочная продукция DMK, Германия

Экономить энергию означает вести деятельность в соответствии с принципами устойчивого развития

Благодаря технологии Encapt™ от Tetra Pak, немецкий производитель молочных продуктов Deutches Milchkontor добился 30%-го снижения энергозатрат при сепарировании молока.

Больше практических примеров из области производства мороженого и статей по этой теме