Мороженое: холодное, сливочное и вкусное

Можно с уверенностью сказать, что мороженое любят все. Существует просто неимоверное количество видов и вкусов этого десерта. У нас вы найдете решения для производства полного спектра продукции на основе мороженого, от брикетов на палочке до тортов мороженого.

Ассортимент мороженого включает в себя как диетические продукты с низким содержанием жира и/или углеводов, так и продукты с высоким содержанием жира и аппетитными добавками: шоколадом, орехами и сиропом.

Переработка и упаковка

Компания Tetra Pak является лидером среди мировых производителей и поставщиков, выпускающих полный ассортимент готовых решений, оборудования и расходных материалов для переработки и упаковки мороженого.

Наше оборудование для производства мороженого охватывает все этапы: от хранения сырья и приготовления смесей до непрерывного замораживания и добавления ингредиентов. Наши производственные решения включают экструзию, формовку, заполнение форм, закалку, а также упаковку: на палочке, в стаканчиках, в рожках, в виде сэндвичей, тортов и в семейных упаковках. Фактически, это полный спектр продукции на основе мороженого.

Узнайте больше о наших решениях для переработки мороженого.

Опираясь на свой многолетний опыт, мы поможем вам в разработке инновационных и привлекательных продуктов на основе мороженого. Узнайте больше о расходных материалах, рецептах и идеях для производства мороженого.

Официальные документы, касающиеся мороженого

Шарики мороженого без лактозы

Приложения для технологического производства мороженого без лактозы / с пониженным содержанием лактозы

Спрос на мороженое без лактозы / с пониженным содержанием лактозы стремительно растет. Вот что вам нужно знать о том, как его производить — от небольших партий до непрерывного производства.

Ванильное, грушевое и шоколадное мороженое в чашке

Технологические решения для производства замороженных десертов на растительной основе

Мы предлагаем вам современное оборудование для обработки и упаковки вкусных замороженных десертов на растительной основе — от небольших партий до непрерывного производства.

Эльзебет Баунгард (Elsebeth Baungaard) и Пер Хенрик Хансен (Per Henrik Hansen)

Производство мороженого с крупными включениями

Технический документ об экструдированных продуктах на основе мороженого с крупными вкраплениями.

Мороженое R&R Ice cream — вершина успеха

R&R Ice cream — верх успеха

R&R Ice Cream выпускает вкусное мороженое на палочках и в рожках, а также сэндвичи, батончики и бочонки для европейский потребителей, а теперь также производит собственные сладкие соусы

Мороженое на палочке Henning-Olsen

Искусство крупных включений

Узнайте, как на фабрике Hennig-Olsen Is эффективно производят мороженое с большими кусочками начинки.

Bachir Ice Cream

Пошаговое развитие вместе с компанией Bachir Ice Cream, играющей ведущую роль на ливанском рынке мороженого

Для ливанской компании Bachir Ice Cream не достаточно просто иметь хороший рецепт мороженого. Он должен сочетаться с оптимальной технологией переработки и знаниями

Мороженое в форме сэндвича

Нужен источник вдохновения для вашего нового мороженого?

Этим летом мы попросили людей со всего мира проявить креативный подход и поделиться с нами идеями мороженого для пяти разных категорий. Прочитайте отчет об идеях победителей

Работники на производстве Hansen Flødeis

В компании Hansens Flødeis вкус превыше всего

Hansens Flødeis, датский производитель мороженого премиум-класса, при изготовлении мороженого использует три поколения фризеров, все производства компании Tetra Pak.

Женщина, набирающая мороженое в совок

Для производства мороженого премиум-класса Bruno Gelato требуется самое лучшее

Производство мороженого под премиум-брендом Bruno Gelato зависит от двух вещей: высококачественные ингредиенты и надежные производственные процессы

Женщина пьет молоко

Крупнейший производитель молочных продуктов в Китае повышает требования к принципам устойчивого развития

Компания Mengniu, крупнейший производитель молочных продуктов в Китае, обратилась в Tetra Pak за перерабатывающими технологиями, которые помогут снизить негативное воздействие на окружающую среду и добиться соответствия новым законодательным требованиям в области охраны окружающей среды.

молочная продукция DMK, Германия

Экономить энергию означает вести деятельность в соответствии с принципами устойчивого развития

Благодаря технологии Encapt™ от Tetra Pak, немецкий производитель молочных продуктов Deutches Milchkontor добился снижения энергозатрат при сепарировании молока на 30%.

Больше практических примеров из области производства мороженого и статей по этой теме

Просмотр отчетов с данными

Оптимизация ваших операций

Tetra Pak предлагает ряд продуктов, обновлений и услуг, которые позволят вам оптимизировать коммерческие операции по производству мороженого.

иллюстрация универсального поставщика товаров для мороженого

Все необходимое для мороженого

Универсальное предложение охватывает все аспекты коммерческого производства мороженого, включая разработку продуктов, решения для переработки и упаковки, а также обслуживание.

Мужчина с мороженым

Мороженое и гигиена производства

Актуальная информация о мороженом и безопасности продуктов питания. Узнайте о гигиеничном производстве, ингредиентах, проектировании оборудования, упаковке, отслеживаемости, проблемах потребителей и многом другом.