Распылительные сушки для молочных продуктов

При сушке молочных продуктов в сушильную камеру нагнетается горячий воздух температуры от 160° до 205° (в зависимости от конкретного продукта) вместе с концентрированным продуктом.

Осушенный продукт падает в непрерывно встряхиваемую «жидкостную» ванну под сушильной камерой. Воздух также нагнетается вверх из-под сушильной камеры. Это позволяет охлаждать порошок и поддерживать его в движении. После полной осушки агломерированный порошок выводится из системы. Теперь он готов к транспортировке.

Распылительные сушилки Tetra Pak для молочных продуктов разработаны с применением самых современных технологий и являются лучшими в отрасли. Кроме того, они оборудованы системой видеонаблюдения, позволяющей постоянно контролировать состояние форсунок, чтобы предотвратить скопление продукта.

При уменьшении (до известного предела) диаметра форсунок эффективность распылительной сушки возрастает: чем больше капель, тем больше площадь осушаемой поверхности. Другие факторы успешного производства: подбор размеров сушилки под конкретную область применения, регулирование степени агломерации с учетом дальнейшего использования продукта, предотвращение загрязнения сушильной камеры.