Решения Tetra Pak для смешивания сырного зерна отвечают цели, имея широкий ассортимент сортов сыра, охватываемых одной линией. Мы предлагаем специальные методы перемешивания для достижения желаемой текстуры и равномерного распределения частиц конечного продукта.
Тензодатчики, работающие вместе с системой управления, регулируют пропорцию добавок и сырного зерна, следовательно, также поддерживают расширение ассортимента рецептов. Добавки можно дозировать автоматически в жидкой форме или добавлять вручную, если они рыхлые.
При буферном хранении цель состоит в том, чтобы временно хранить продукт в безопасных условиях и при контролируемой температуре. Наше предложение отвечает этим требованиям таким образом, чтобы минимизировать потери продукта и повысить эффективность.
Популярные варианты применения — зерненый творог, натуральный творог и творожный спред с различными добавками.