Оборудование для отделения сыворотки, промывания и смешивания​

Сырное зерно зерненого творога изготавливается путем ферментации молока кисломолочными бактериями. После этого сырное зерно нарезается и нагревается для достижения требуемого уровня содержания влаги. Затем сыворотка отделяется, сырное зерно охлаждается и промывается водой перед заключительной стадией смешивания с приправами. При небольшом объеме производства допускается отделение сыворотки, промывание и смешивание непосредственно в модуле.

Однако для крупномасштабного производства необходимо специальное оборудование. Прежде всего, дренажный конвейер, где продукт отделяется от сыворотки и охлаждается, а затем молочная кислота вымывается водой. (При необходимости в более тщательном промывании на производственной линии дополнительно устанавливается промывочный бак.) Непосредственно перед упаковкой продукт поступает в смеситель, где добавляются приправы.

Оборудование для отделения сыворотки, промывания и смешивания​

Tetra Pak Блендер

Tetra Pak Блендер

Tetra Pak Blender специально разработано для бережного и качественного смешивания сырного зерна, сливок или соусов, а также прочих добавок.

Устройство для промывки зерна Tetra Pak 2

Устройство для промывки зерна Tetra Pak 2 для зерненого творога

Устройство для промывки зерна Tetra Pak 2 предназначено для быстрого и эффективного удаления сыворотки, промывки и охлаждения сырного зерна зерненого творога за один непрерывный цикл.

Барабанный отделитель сыворотки Tetra Pak 2

Барабанный отделитель сыворотки Tetra Pak 2 для сырного зерна зерненого творога

Барабанный отделитель сыворотки Tetra Pak 2 предназначен для мягкого удаления промывной и охлаждающей воды из сырного зерна для зерненого творога.

Блендер Tetra Pak VCC

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Блендер для смешивания зерненого творога Tetra Pak VCC

Вертикальная конструкция и интеллектуальные функции гарантирую мягкое и эффективное смешивание даже при низких уровнях заполнения, обеспечивая высокое качество и однородность зерненого творога