Sup dikelompokkan menjadi tiga kelompok: sup bening, sup kental dan sup kasar (chunky). Sup bening biasanya bouillon (kaldu) dan consommé. Sup kental diklasifikasikan tergantung pada jenis zat pengental yang digunakan. Sup kasar (chunky) adalah sup yang mengandung bahan cincang atau utuh, seperti daging, sayuran, atau pasta. Apa pun sup yang ingin Anda hasilkan, Tetra Pak® bisa membantu Anda.
Sistem untuk penanganan UHT secara langsung dan kontinu untuk produk makanan cair dalam kondisi aseptik
VTIS Aseptik Tetra Therm® telah lama berperan dalam pemrosesan UHT secara langsung yang canggih dari produk aseptik berkualitas premium. Ini adalah unit pemrosesan aseptik untuk penanganan UHT secara kontinu dengan injeksi uap langsung. Terutama untuk produk rendah asam yang sensitif terhadap panas seperti susu, susu yang diperkaya nilai gizinya, krim, susu kedelai, produk susu formula, campuran es krim, makanan penutup dari susu, serta produk ESL (masa simpan yang diperpanjang). Prosesnya juga cocok untuk produk bertekstur halus seperti sup, saus, krim non-susu, dan produk berbasis tepung lainnya dan dapat menangani partikel yang lebih kecil.
Kapasitas: 2.000 l/jam hingga 30.000 l/jam (kapasitas variabel 1:2 adalah standar)
Aplikasi: Susu, susu yang diperkaya nilai gizinya, krim, susu kedelai, produk susu formula, campuran es krim, produk dengan masa simpan yang diperpanjang (ESL), makanan penutup dari susu, krim non-susu, serta sup dan saus bertekstur halus.