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Inicio Soluciones Categorías Fabricación y procesamiento de alimentos Mayonesa y salsas emulsionadas

Supera los desafíos en la producción de salsas emulsionadas

La producción de mayonesa, hummus y otras salsas emulsionadas presentan grandes retos: alcanzar la textura y homogeneidad deseadas, sin comprometer la calidad ni aumentar los costos de producción.​

Revisa el informe técnico y conoce cómo optimizar la producción de salsas emulsionadas.

Supera los desafíos en la producción de salsas emulsionadas

La producción de mayonesa, hummus y otras salsas emulsionadas presentan grandes retos: alcanzar la textura y homogeneidad deseadas, sin comprometer la calidad ni aumentar los costos de producción.​

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Configuración flexible para una producción versátil y de alta calidad

Creemos que la solución óptima es la que mejor se adapta a tus necesidades de producción actuales y futuras, combinando innovación, eficiencia y competitividad.​

Descarga el folleto y conoce en detalle nuestras líneas de salsas emulsionadas.

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mayonesa en un tazón pequeño

Equipos de proceso para salsas emulsionadas

Mezclador de alto corte Tetra Pak®, unidad por lote

Mezclador de alto corte Tetra Pak®, unidad por lote

El mezclador permite mezclar y emulsionar productos alimenticios de alta y baja viscosidad, además de disolver polvos en un único proceso.
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Mezclador de alto corte Tetra Pak® frijoles y untables

Mezclador de alto corte Tetra Pak® frijoles y untables

Esta gama de mezcladores de alto corte tiene características especialmente diseñadas para manipular todo tipo de legumbres.​
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Línea basada en las mejores prácticas para salsas

Línea basada en las mejores prácticas para salsas

¿Mayonesa, ketchup, aderezo? ¿Salsa para pasta, guiso o caldo? Descubra por qué nuestras líneas son la "salsa secreta" para cualquier preparación.
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Consulta nuestra gama de mezcladores

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Nuestros mezcladores son personalizables. Combinan un alto rendimiento, eficiencia y bajo impacto ambiental.
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Componentes de planta

Componentes de planta

Válvulas, bombas, instrumentación y equipos para tanques, entre más de 40.000 componentes de planta de marcas líderes.
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Financiación flexible

Financiación flexible

Ofrecemos opciones de financiación flexible para que puedas adquirir nuevos componentes mientras pagas cómodamente.
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Mezclado eficiente para una calidad constante

Descubre cómo el Tetra Pak High Shear Mixer optimiza tus procesos con mezcla suave o intensa, control preciso de temperatura y reducción de aire en el producto. 

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Descubre cómo el Tetra Pak High Shear Mixer optimiza tus procesos con mezcla suave o intensa, control preciso de temperatura y reducción de aire en el producto. 

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Te ayudamos a testar nuevas recetas

Pruebas en nuestros centros de desarrollo

¿Quieres probar nuevas recetas antes de producir a escala industrial? ¿O evaluar diferentes tecnologías? Nuestras plantas piloto tienen todo lo que necesitas.
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Realiza pruebas piloto en tu propia planta

¿Prefieres testar nuevas recetas o procesos en tu propia fábrica? Te ayudamos a hacerlo posible. Contáctanos y descubre cómo optimizar tu producción con soluciones a medida.
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¿Cómo es el proceso?

Transforma tus ideas de nuevos aderezos y untables en productos comerciales, con la ayuda de los Centros de Desarrollo de Productos de Tetra Pak.
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¿Quieres reducir los costos a largo plazo en la producción de salsas emulsionadas? Lee el informe y conoce los pasos para realizar un estudio de costo total de propiedad (TCO). 

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