Centre de développement des produits, solutions de mélange

Le mélange est un élément clé du processus de production : c'est là que les ingrédients bruts commencent leur transformation en produits savoureux dont les consommateurs raffolent. Le respect de cette étape essentielle permet d'éviter des problèmes délicats plus tard, comme les grumeaux, les « yeux de poisson » ou l'incorporation d'air. À notre centre de développement des produits de mélange, nous pouvons vous aider à choisir la bonne technologie de mélange, afin que vous obteniez toujours des résultats de haute qualité. Pour rester à la pointe des exigences du marché, nous menons également des activités de recherche et de développement permanentes.

Centre de développement des produits, solutions de mélange

Le mélange est un élément clé du processus de production : c'est là que les ingrédients bruts commencent leur transformation en produits savoureux dont les consommateurs raffolent. Le respect de cette étape essentielle permet d'éviter des problèmes délicats plus tard, comme les grumeaux, les « yeux de poisson » ou l'incorporation d'air. À notre centre de développement des produits de mélange, nous pouvons vous aider à choisir la bonne technologie de mélange, afin que vous obteniez toujours des résultats de haute qualité. Pour rester à la pointe des exigences du marché, nous menons également des activités de recherche et de développement permanentes.

Que pouvons-nous faire pour vous ?

Quel que soit le produit que vous mélangez, nous vous aiderons à trouver la méthode optimale.
Contactez-nous à propos de ce qui suit :

 

  • Équipement
  • Temps de mélange, vitesse ou puissance de cisaillement
  • Mise à l'échelle pour la production commerciale
  • Nouvelles recettes et les défis de mélange qu'elles posent
  • Comment optimiser l'utilisation des ingrédients

 

Nos experts travaillent avec vous pour résoudre tous vos problèmes de mélange et obtenir le résultat exact que vous recherchez.

images de mélangeurs à fort taux de cisaillement
image of inside the factory

Type d'essai : à distance, sur place ou les deux

Un essai est le meilleur moyen de déterminer la solution de mélange adaptée à votre produit. Visitez notre centre de développement des produits ou utilisez notre système de caméra à distance pour participer à un essai en direct. Vous pourrez ainsi bénéficier de tous les avantages d'un essai sur site sans avoir à vous déplacer. Dans tous les cas, nous pouvons effectuer des tests à votre convenance et à court terme, en fonction de l'arrivée des ingrédients.

man in lab coat working looking at computer

Capacités de test

Les technologues alimentaires et les experts en mélange de notre centre de développement des produits savent comment les aliments se comportent. Nous disposons d'une grande variété d'équipements de test, notamment l'ensemble de notre portefeuille de mélanges, pour garantir le meilleur résultat possible.

 

Notre large éventail de capacités analytiques nous permet, par exemple, de mesurer la taille des gouttelettes pour évaluer la qualité de l'émulsion et optimiser la procédure de mélange, ainsi que de mesurer la viscosité pour déterminer la bonne configuration de mélange.

 

Tous les essais réalisés dans notre centre de développement des produits de mélange peuvent facilement être mis à l'échelle pour une production commerciale. Les applications vont de la viscosité faible à élevée, avec ou sans particules, et avec ou sans chauffage ou refroidissement.

Équipement de traitement

Mélangeurs à fort taux de cisaillement efficaces et fiables

Nos mélangeurs peuvent être configurés pour répondre à toutes les exigences. Ils sont vendus en tant qu'unités standard avec des options supplémentaires personnalisables pour s'adapter à toutes les applications et répondre aux besoins de vos clients en matière de process et d'automatisation.

Téléchargez la brochure sur notre portefeuille de mélangeurs à fort taux de cisaillement pour en savoir plus sur nos solutions de mélange.

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