Tirez pleinement parti de votre production
La ligne de lait UHT optimale est celle qui répond à vos besoins de production spécifiques, aujourd’hui et à l’avenir. Pour satisfaire les exigences de nos clients, nous avons fait évoluer nos lignes : elles sont aujourd’hui plus innovantes, plus performantes et plus compétitives que jamais. Les systèmes avancés de production alimentaire sont créés en comprenant vos besoins et en les combinant avec notre vaste expérience dans le domaine des aliments et des boissons, notre gamme complète de technologies innovantes pour la production alimentaire et nos solutions d’automatisation.
Tirez pleinement parti de votre production
La ligne de lait UHT optimale est celle qui répond à vos besoins de production spécifiques, aujourd’hui et à l’avenir. Pour satisfaire les exigences de nos clients, nous avons fait évoluer nos lignes : elles sont aujourd’hui plus innovantes, plus performantes et plus compétitives que jamais. Les systèmes avancés de production alimentaire sont créés en comprenant vos besoins et en les combinant avec notre vaste expérience dans le domaine des aliments et des boissons, notre gamme complète de technologies innovantes pour la production alimentaire et nos solutions d’automatisation.
Conçue pour une efficacité opérationnelle élevée, cette ligne intègre une unité de traitement UHT indirect. Des processus optimisés prolongent vos temps de fonctionnement entre les nettoyages (NEP et stérilisation). Et grâce à une phase de mélange raccourcie, la ligne limite également les pertes de produits.
L’unité de traitement de lait UHT direct a une charge thermique faible sur un produit alimentaire, ce qui préserve la qualité globale et la valeur nutritionnelle tout en réduisant les répercussions sur le goût. Notre technologie UHT directe de pointe a été conçue pour être flexible et vous offrir plus de 100 options et un certain nombre de solutions de chauffage combiné.
Cette ligne dédiée à la production en grande quantité de lait UHT pousse l’efficacité à son plus haut niveau. En réduisant le nombre d’étapes de traitement sur les produits laitiers, vous réduisez vos coûts d’exploitation de 30 à 50 %, votre consommation d’électricité jusqu’à 44 %, votre consommation d’eau jusqu’à 35 % et votre consommation d’énergie thermique jusqu’à 29 %, ce qui réduit votre empreinte carbone jusqu’à 36 % par rapport à une ligne de production de lait UHT traditionnelle.*
La production en série est la méthode classique utilisée pour produire du lait UHT recombiné. Il s’agit d’une approche simple et fiable, ce qui la rend bien adaptée aux volumes de production plus faibles ou lorsque la flexibilité est essentielle. Cette configuration peut également être adaptée pour éliminer l’étape de pasteurisation, ce qui permet d’offrir un processus rationalisé sans compromettre la qualité du produit.
Cette configuration offre une solution rationalisée pour la production de lait recombiné. Il associe une capacité élevée à une empreinte compacte, ce qui vous aide à optimiser l’espace et les ressources. Conçue pour être flexible, cette configuration permet des opérations efficaces et s’adapte facilement à l’évolution des besoins de production.
Cette ligne offre une solution rationalisée pour la production de lait aromatisé et fonctionnel. La technologie OneStep étant au cœur de cette conception, elle permet des changements rapides de produits et une grande variété de formulations, ce qui vous donne la flexibilité nécessaire pour répondre à l’évolution des demandes du marché tout en maintenant une qualité constante.
Cette ligne offre une production flexible pour le lait aromatisé et fonctionnel, alimentée par la filtration membranaire. La technologie concentre les protéines tout en éliminant le lactose, ce qui vous permet de créer des recettes riches en protéines avec des profils gustatifs personnalisés. Conçu pour l’efficacité, il réduit l’utilisation des ingrédients tout en garantissant une qualité constante et une durée de conservation plus longue.
* Par rapport à la ligne de production de lait UHT Tetra Pak conventionnelle.
Volume hebdomadaire : 1 440 000 l
Produit : Lait, 1,5 % de matières grasses
Capacité UHT : 15 000 l/h
Nettoyage en place/stérilisation : 5
Solution de ligne : Du stockage du lait cru à la cuve aseptique
Type de carburant : Gaz naturel, facteur 0,202140029
Électricité, facteur d’émission : moyenne mondiale, facteur 0,477