Les boissons comportant des morceaux ou de petites particules sont très appréciées en Asie et au Moyen-Orient. Ces produits peuvent être troubles et épais, crémeux ou incluant de petits morceaux, ce qui entraîne divers défis de conditionnement. Par exemple, lors de l'ajout de morceaux de fruits, comment garantir qu'ils restent intacts et soient uniformément répartis ?
Nous disposons de plusieurs techniques et de plus de 25 années d'expérience dans la fabrication de produits avec morceaux tels que les soupes et sauces, ainsi que les jus et boissons avec morceaux. Nous pouvons vous aider à pasteuriser les morceaux en toute sécurité sans risque de surcuisson du liquide porteur, et vous assurer de tirer le maximum de vos matières premières les plus coûteuses.