Lettre ouverte aux gouvernements et au secteur

Les systèmes alimentaires doivent évoluer pour faire face au changement climatique

Aujourd’hui, nos systèmes alimentaires mondiaux contribuent à plus d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre (GES) annuelles. Malgré le besoin urgent de décarbonation, les investissements dans ce secteur restent très réduits : seulement 4 %¹ des financements climatiques soutiennent les systèmes alimentaires, ce qui met en évidence un décalage urgent entre les objectifs climatiques et les priorités financières actuelles.

Alors que le monde cherche à assurer la sécurité alimentaire d’une population croissante, le défi de créer des systèmes alimentaires durables et résistants doit s’étendre au-delà de l’exploitation agricole. Cela devrait inclure le « milieu caché », souvent négligé, situé entre la ferme et le consommateur, qui joue un rôle essentiel dans la lutte contre le changement climatique et le renforcement de la résilience de la chaîne d’approvisionnement, tout en contribuant à hauteur de 40 %² de la valeur économique ajoutée dans les chaînes de valeur agroalimentaires.

Aucune CDN 3.0 ne saurait être complète sans l’inclusion de la transformation du système alimentaire sur l’ensemble de la chaîne.

Une manière efficace de réaliser cette transformation consiste à intégrer des politiques globales en matière de systèmes alimentaires dans les contributions déterminées au niveau national révisées (CDN 3.0), qui sont des engagements pris par les pays dans le cadre de l’Accord de Paris pour réduire les émissions nationales et s’adapter aux effets du changement climatique. Les CDN tendent actuellement à se concentrer sur la production agricole et les régimes alimentaires sains. Cette approche étroite risque de négliger la chaîne de valeur alimentaire au sens large, qui garantit la sécurité alimentaire et soutient le développement durable des systèmes alimentaires mondiaux. La présentation des CDN actualisées est prévue pour 2025, et Tetra Pak tire parti de sa position unique au cœur des systèmes alimentaires mondiaux pour appeler à l’action afin de débloquer les avantages du « milieu caché ».

En intégrant des politiques globales en matière de systèmes alimentaires dans les CDN 3.0, les gouvernements peuvent encourager la production et la distribution durables de denrées alimentaires, contribuant de ce fait à améliorer la sécurité alimentaire tout en préservant les ressources. En adoptant des emballages à faible teneur en carbone, en optimisant la transformation pour réduire la consommation d’énergie et d’eau, ainsi qu’en explorant des sources alimentaires alternatives, nous pouvons garantir l’accès à des aliments sûrs et nutritifs, tout en minimisant le gaspillage alimentaire ainsi que les conséquences environnementales des pratiques agricoles traditionnelles. Ces actions sont aujourd’hui essentielles pour atteindre les objectifs climatiques et renforcer la résilience climatique.

Débloquer le potentiel du « milieu caché ».

Grâce à sa présence mondiale et à ses capacités de production avancées, Tetra Pak collabore régulièrement avec l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur, des agriculteurs et producteurs alimentaires aux fournisseurs, décideurs et consommateurs, ce qui lui permet de jouer un rôle de partenaire clé dans la transformation des systèmes alimentaires.

En nous basant sur nos quatre pistes d’action pour permettre la transformation des systèmes alimentaires, nous appelons les gouvernements et le secteur à :

1. Rééquilibrer le financement de la lutte contre le changement climatique afin d’augmenter les investissements ainsi que les incitations, et de les circonscrire dans l’ensemble des chaînes agroalimentaires, y compris dans le « milieu caché ».

Les mécanismes mondiaux peuvent s’attaquer à la sécurité et à l’inégalité alimentaires, soutenir les nations vulnérables, promouvoir le développement durable et renforcer la stabilité mondiale. En particulier, des incitations financières ciblées au niveau national, notamment des subventions et des prêts à des conditions préférentielles, devraient être accessibles aux fabricants de denrées alimentaires, y compris aux PME.

Ces investissements et ces incitations devraient être utilisés pour soutenir la transformation du système alimentaire, par le déploiement et l’intensification de solutions déjà disponibles et éprouvées pour la production alimentaire commerciale, afin de construire des systèmes alimentaires adaptés à l’avenir qui répondent aux défis d’une population mondiale croissante.

Les gouvernements peuvent également financer des initiatives conjointes de R&D réunissant des partenaires des secteurs public et privé, afin de favoriser l’innovation dans le secteur alimentaire.

Ces mécanismes devraient permettre aux fabricants de denrées alimentaires :

• d’investir dans de nouvelles solutions qui permettent de diminuer les émissions directes et indirectes de gaz à effet de serre, ainsi que la consommation d’énergie et d’eau, tout en contribuant à réduire les gaspillages et pertes alimentaires, faisant ainsi baisser l’empreinte carbone des systèmes alimentaires.
• Améliorer les équipements installés pour optimiser la production alimentaire, tout en réduisant l’utilisation des ressources. Améliorer la performance est essentiel pour atteindre les objectifs de durabilité, car une usine plus efficace est aussi une usine plus durable, qui réduit les pertes et le gaspillage alimentaire.

Tetra Pak demande que ce soutien soit subordonné à la mise en œuvre de nouvelles solutions et de mises à niveau permettant une réduction démontrable des émissions de gaz à effet de serre et/ou une réduction des gaspillages et pertes alimentaires dans les chaînes de transformation.

Ce soutien devrait également exiger des fabricants et de leurs fournisseurs qu’ils confirment comment les investissements renforcent la résilience de la chaîne d’approvisionnement, soutiennent la sécurité alimentaire, favorisent le développement économique durable, garantissent la stabilité sociale, créent une certitude commerciale pour les agriculteurs et améliorent les moyens de subsistance.

2. Débloquer le « milieu caché » des systèmes alimentaires grâce à des politiques transformatrices et incitatives dans le cadre des CDN 3.0.

Tetra Pak estime que les CDN 3.0 devraient être axées sur les résultats et inclure des plans, des projets ou des politiques d’habilitation qui se concentrent sur les points suivants :

• Améliorer et moderniser les infrastructures de transformation, de conditionnement, de transport et de stockage, afin de renforcer la résilience de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. En tirant parti du « milieu caché » des systèmes alimentaires, il est possible de rendre les aliments plus accessibles et plus abordables, tout en réduisant les gaspillages et pertes alimentaires, afin qu’un plus grand nombre de personnes puisse profiter de produits nutritifs en toute sécurité.
• Améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition des populations vulnérables, par exemple en encourageant les partenariats public-privé. Parmi les exemples, citons les projets de collaboration visant à développer des aliments enrichis pour les programmes d’alimentation scolaire.
• Soutenir les PME, y compris les petits exploitants agricoles et les autres acteurs du « milieu caché » des chaînes agroalimentaires, tout en construisant des infrastructures et en donnant accès à des services de renforcement des capacités et de vulgarisation.
• Réduire les gaspillages et pertes alimentaires tout au long de la chaîne de valeur, par exemple en fixant des objectifs de réduction contraignants, y compris au stade de la transformation.

Signé

Lars Holmquist, vice-président exécutif pour le Développement durable chez Tetra Pak