Coup de projecteur sur les petits exploitants agricoles

Près d'un milliard de personnes vivent dans des fermes laitières, des petites exploitations ou des ménages possédant seulement quelques animaux. Selon l'International Farm Comparison Network, sur les 867 millions de tonnes de lait produites dans le monde, 360 millions de tonnes sont actuellement produites par de petites exploitations. Une grande partie de ce lait n'est pas transformé de manière formelle et est perdu, ce qui limite l'accès des petits exploitants au marché. L'industrie du lait et des produits laitiers recèle donc un potentiel énorme qui contribue à l'ODD 8 de l'ONU Travail décent et croissance économique, en créant des emplois et en augmentant les revenus de tous les acteurs de la chaîne de valeur.​

Notre modèle de centre de coordination des producteurs laitiers a pour but d'assurer un approvisionnement à long terme de lait de qualité, produit localement, sans augmenter les coûts de collecte dans les économies émergeantes. Pour y parvenir, il met en relation les petits exploitants agricoles à un transformateur laitier. De son côté, Tetra Pak offre technologies, connaissances et formations pratiques. Cela permet de soutenir directement l'ODD 8.2, qui mesure la progression de l'ODD 8 via la hausse des niveaux de productivité économique grâce à des innovations et des améliorations technologiques. Nous avons constaté dans le monde entier que ce modèle renforce l'offre de lait produit localement ainsi que la stabilité des chaînes d'approvisionnement en produits laitiers.​ Par exemple, les petits producteurs impliqués dans les centres de coordination des producteurs laitiers au Bangladesh ont vu le rendement de leur production de lait de vache augmenter de 143 %, passant de 4,45 à 10,8 litres, et leur revenu mensuel augmenter d'un pourcentage encore plus élevé, passant de 100 à 144 $. ​

Témoignages du monde entier

Le programme d'assistance technique génère des développements positifs dans le secteur laitier ougandais​. Tetra Pak et Tetra Laval Food for Development fournissent un soutien technique concret à la Pearl Dairy Farmers Community nouvellement constituée.

Articles sur le développement du secteur laitier

Producteurs du centre de coordination des producteurs laitiers en Albanie

Sortir les petits producteurs laitiers de la pauvreté en Albanie

Dans ce premier centre de coordination des producteurs laitiers en Albanie, l'objectif est de développer une infrastructure formelle de collecte de lait et de fournir une assistance technique aux petits producteurs laitiers.

Des vaches paissent

Relier les petits exploitants locaux à l'industrie laitière au Sénégal

Tetra Pak, Food for Development, un transformateur laitier local et IFC ont uni leurs forces et travaillent avec de petits producteurs laitiers pour augmenter la production laitière.

Femme avec des vaches, centres de coordination des producteurs laitiers

Les clients font l'éloge du programme de formation à distance du centre de coordination des producteurs laitiers

Notre modèle de centre de coordination des producteurs laitiers permet d'établir des chaînes de valeur laitières locales en fournissant une assistance technique aux petits exploitants agricoles et en permettant à nos clients laitiers de collecter davantage de lait de qualité.